Alexandre Bain assume tout !
Le début d’une aventure humaine et spirituelle… Depuis les bancs de l’école du lycée viticole de Beaune, il voit clairement son avenir se dessiner dans les rangs de vigne. Il potasse ses cours, conscient que la théorie est primordiale mais n’est jamais aussi heureux que sur le terrain, penché sur les ceps et les mains dans la terre. Il croise la route des gourous du goûts et du bio en Bourgogne – Jean-Claude Rateau, Dominique Derain – et peu à peu son avenir se précise : « J’avais besoin d’être en phase avec moi même, de me lancer dans une aventure qui me ressemble » Il apprend, s’imprègne, écoute. Il adopte leurs discours, leur philosophie, leur logique, leur style de vie, leur approche des sols, de la vigne, du vin, leur profond respect de la clientèle, convaincu que l’avenir du vin est dans la nature. De la vigne à la cave, du sud de la France à la Californie, Alexandre Bain poursuit son voyage initiatique.