Languedoc
Aujourd'hui, le Languedoc poursuit sa mutation : terroirs préservés, cépages mieux maîtrisés, viticulture plus douce, élevage optimisé. Entre les Cévennes, les Pyrénées, le Massif des Corbières et la Montagne Noire, Le Languedoc c'est une palette de plus de 100 cépages, une diversité de sols incroyables – sablonneux, calcaires ou argileux sur le littoral, schistes, marnes, terrasses de cailloux, roulés en bordure de crêtes et vallées et des contrastes climatiques extrêmement forts d'un coin à l'autre. Alors oubliez les clichés des vins du sud lourdingues et gavés de soleil. Le Languedoc a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse. Attendu au tournant sur ses rouges, la région marque également des points avec ses rosés et ses blancs. La richesse des terroirs et la diversité de ses AOC made in Languedoc en font un champ d'investigation passionnant.
Average rating based on 18 reviews
Avis laissé le sur le vin : HAutres_Terres_Domaine_les_Hautes_Terres
Une très belle expression de Chardonnay, même si cela reste typé sudiste, on garde une belle fraîcheur. Un vin très bien fait !
Avis laissé le sur le vin : HAutres_Terres_Rouge_Dom_Les_Hautes_Terres
Un joli vin sur le fruit dégusté autour d'un repas, à boire dans ses 2 premières années !
Avis laissé le sur le vin : Maxime-rouge-Domaine-Les-Hautes-Terres
Avis laissé le sur le vin : Louis_Domaine_Les_Hautes_Terres
Y a de la rondeur et une belle complexité....très bien
Avis laissé le sur le vin : Maxime-rouge-Domaine-Les-Hautes-Terres
Le nez est un peu surprenant mais en bouche on y trouve plus de fruit. A boire pour accompagner un repas.
Avis laissé le sur le vin : Louis_Domaine_Les_Hautes_Terres
C'est rond, fruité sans acidité excessive, top !
Avis laissé le sur le vin : Maxime-rouge-Domaine-Les-Hautes-Terres
Au nez une belle sensation de fruits rouges. Attendre pour déguster
Avis laissé le sur le vin : Louis_Domaine_Les_Hautes_Terres
Sur des notes d'agrumes et de citron, avec une belle rondeur
Avis laissé le sur le vin : Maxime-rouge-Domaine-Les-Hautes-Terres
Avis laissé le sur le vin : Louis_Domaine_Les_Hautes_Terres
Sur la fleur et le fruit avec un petit côté gras et brioché amené par le Chardonnay
Avis laissé le sur le vin : Maxime-rouge-Domaine-Les-Hautes-Terres
Au nez il y a de la minéralité et de la puissance, en bouche je l'ai trouvé assez tannique. Lors de la dégustation, il a été fortement conseillé d'attendre pour déguster ce vin qui a un vrai potentiel.
Avis laissé le sur le vin : Louis_Domaine_Les_Hautes_Terres
Top !
Avis laissé le sur le vin : Louis_Domaine_Les_Hautes_Terres
Bel equilibre entre le fruit et une finale tendue qui donne un blanc extrêmement léger malgré sa gourmandise
Avis laissé le sur le vin : HAutres_Terres_Rouge_Dom_Les_Hautes_Terres
Un rapport qualité prix de dingue, pour ce vin tout en fraîcheur et en gourmandise.
Avis laissé le sur le vin : Josephine_Domaine_Les_Hautes_Terres
Habitué au crémant un peu lourdingue, j ai trouvé dans ce pétillant Naturel grâce et légèreté. Fabuleux !
Avis laissé le sur le vin : Josephine_Domaine_Les_Hautes_Terres
Avis laissé le sur le vin : Louis_Domaine_Les_Hautes_Terres
Avis laissé le sur le vin : HAutres_Terres_Rouge_Dom_Les_Hautes_Terres