Ce qui caractérise le Bordelais, c'est vraiment sa situation géographique : la région est située sur le 45ème parallèle, pile poil entre le Pôle et l'Equateur. Ça peut paraître anecdotique, mais le climat océanique tempéré, influencé par le Gulf Stream (le fameux courant chaud marin), joue un rôle important dans la culture de la vigne. Et c'est sans compter la forêt de pins qui protège le vignoble des vents de l'Atlantique. Autrement dit, le Bordelais a tiré le gros lot niveau climat.
Il s'organise autour de l'estuaire de la Gironde : à l'ouest, un plateau assez vaste s'allonge vers la mer (c'est le coin des Médoc, des Graves et du Sauternes), à l'est, du côté de Saint-Emilion et de Pomerol, le paysage est plus ondulé avec des vallées bien marquées, bien que peu pentues, et une altitude dépassant rarement les 100 mètres. Mais la particularité de Bordeaux c'est bien sûr, ses châteaux : ici, la tairenante… la Bourgogne est complexe, on ne va pas vous dire le contraire. Côté cépage pourtant, c'est simple : pinot noir (et un petit peu de gamay) pour les rouges, chardonnay ou aligoté pour les blancs. Mais ce qui fait la particularité de la Bourgogne, ce sont ses minuscules terroirs : dès 1098, les moines se sont mis en tête de classifier les parcelles de vignes en fonction de leur emplacement, du sol, du sous-sol, de l'exposition, du micro-climat. Un casse-tête néanmoins utile et pertinent qui explique, qu'à quelques mètres près, les mêmes appellations ne produisent pas les mêmes vins… Alors forcément, dans le verre, on est souvent perdu. Pour apprivoiser la Bourgogne, il faut donc être patient, bien conseillé et tomber sur les bons domaines. Mais franchement, ça vaut le coup ! Ne focalisez pas forcément sur les 33 Grands Crus (situés principalement en Côte de Beaune et de Nuits, ils sont parfois hors de prix ou tout simplement introuvables), mais partez plutôt à la conquête des appellations moins guindées. On pense par exemple à Pernand-Vergelesses ou Saint-Aubin, aux terroirs de Vézelay ou Irancy, aux Maranges ou à Montagny ou encore Rully ou Saint-Véran. Vous serez agréablement surpris, notamment par le rapport qualité-prix.
Average rating based on 40 reviews
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : evidence-caroline-frey-lalagune-jaboulet
Un vin atypique qui réconcilie les bourguignons et les bordelais. A gouter absolument !
Avis laissé le sur le vin : evidence-caroline-frey-lalagune-jaboulet
La sensation d'avoir la subtilité du Rhône et la puissance du Bordeaux dans le même verre. A essayer car c'est une expérience hors du commun
Avis laissé le sur le vin : evidence-caroline-frey-lalagune-jaboulet
Belle découverte !!
Avis laissé le sur le vin : evidence-caroline-frey-lalagune-jaboulet
Désormais une Evidence, je recommande et en re commande.
Avis laissé le sur le vin : moulin_chateau_la_lagune
Un vin assez puissant, qui s'est révélé après avoir été aéré pendant 2h
Avis laissé le sur le vin : moulin_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Puissant mais facile à boire !
Avis laissé le sur le vin : moulin_chateau_la_lagune
Un vin puissant, je me suis régalé avec pour Noël :)
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Haut-Médoc équilibré avec un tanin très très lisse et du fruit au début
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Net, agréable et fruité. Cependant, pas assez de matière en bouche..
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Très bon mais pas trop de forme !
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Bien agréable !
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Bon-côté brisé
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
The flavour, taste and the colour are interesting, but it is not my "cup of tea"
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Nez fruité, très agréable.. Pas assez construit en bouche !
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Agréable
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Excellent !
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : moulin_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Pas le meilleur Bordeaux que j'ai goûté mais mon préféré parmi ceux dégustés à la Recyclerie !
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Excellent ! I love the smell, the taste and the way if the ways it flows in the glass. I want to make to love to this wine !
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Un Bordeaux démocratique
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Fort et doux à la fois.. Fruité
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Très particulier , mais appréciable
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Une belle surprise.. J'aime beaucoup .Vin équilibré, pas du tout tannique à mon goût..
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Un grand dans sa jeunesse ! Une vitalité dans ses arômes fruités, une douceur qui demande 15' d'oxygénation avant de s'épanouir
Avis laissé le sur le vin : mademoiselle_chateau_la_lagune
Un excellent Bordeaux à 13€ c'est désormais très rare ! surtout ne pas s'en priver...