Benoît Chazallon, magicien de l’assemblage
Benoît ne s’est pas posé de question. Il a toujours voulu travailler dans le monde du vin. Ado déjà, il passait une grande partie de son temps libre à travailler dans les caves et les vignes du domaine familial en vallée du Rhône. Après des études au lycée viticole de Beaune, en Bourgogne, il donne finalement ses premiers coups de sécateurs en Ardèche, dans un domaine crée de toute pièce grâce au soutien de ses parents.
Le rêve : un immense chantier, des défis quotidiens, un terroir à apprivoiser, un potentiel à exploiter, des vins à imaginer.
Average rating based on 141 reviews
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Très sympathique ce rosé, qui plait beaucoup aux dames
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Bon vin avec un côté "animal"
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Un très bon rosé... On n'a pas l'habitude de déguster ce type de vins. c'est curieux au départ, mais très appréciable par la suite.. J'ai adoré
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Un rosé qui sent bon la fraise, agréable bouche.
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Bonne longueur en bouche et bon équilibre acidité / sucre
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Un regal! Un rosé de plaisir qui fait le job.
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Bien fait, très bien construit, sur la fraicheur et le plaisir
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
bon rapport qualité /prix pour ce rosé.. fruit frais et pointe d'acidité
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Un rosé frais et aromatique
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Du beurre. Un délice
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Très bon, beurré comme un bon bourgogne. Je recommande.
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Assez complexe. Super !
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Doux et subtil.
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Végétal, boisé, noisette un pur délice !
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Très fruité
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Bel équilibre. Pas trop sucré: C'est un vrai vin et pas du jus de fruit..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Ne reste pas assez en bouche..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : maguelonne_chateau_selve
Un bon rosé pour cet été, pour l'apéritif.Il pourra être suivi d'un palissaire pour suivre un repas..
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Bouche ronde, arômes de réglisse.
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
rosé bien frais. Vin de soif,et du coup chèr.
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Odeur de bonbon !!
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
L'audacieuse porte bien son nom. Sa sophistication le déclasse en vin de soif.
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Rosé bien frais ;et très ou trop construit..?
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
1ere fois que je buvais un vin d'Ardeche et je ne suis pas déçu Bon rapport qualité prix pour cette cuvée
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Excellent, même un peu jeune.
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Animal, fruits confis. On en mangerait.
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Vraiment super
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Nez puissant. Beaucoupde plaisir au nez et en bouche
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Farineux
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Trop fort pour moi
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
léger et fruité
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Bonne Maturité
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Généreux
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Bon équilibre..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Trop lourd, farineux..
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Pas mal de corps. Parfait pour accompagner une viande.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
un vin étonnant... léger, fruité(cassis,mure) Lasting floral, presque sucré.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
un vin étonnant... léger, fruité(cassis,mure) Lasting floral, presque sucré.
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Trop fort, surement à accompagner avec un bon repas..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
SURPRENANT...
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Vin puissant..
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Puissant, intense, sucré
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Très surprenant..
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Fruité, jeune..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Fort au nez,et "rapeux". Moins plaisant en bouche
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Meilleur nez,plus fort, avec du corps. Très bon avec plus d'alcool que le Palissaire.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Nez atypique. Puissant, très bon.. Fruits noires, avec un corps, idéal pour un dîner.
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Vin plus doux que le précédent...
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Je n'aime pas.. Goût désagréable, idem pour le parfum
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
1er goût fruité, acide, bien concentré. Fort arrière goût..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Arrière gout poivré..
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Rond, mais trop d'alcool...
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
âpre , mais agréable...
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Mon préférée des 3 rouges de ce soir..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Assez léger, par rapport aux autres vins de la dégustation, mais encore épais et lourd
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Se boit très volontiers !
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Doux mais difficile à boire après le mas de la dame !
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Bon vin, bonne tenue en bouche ! j'aime
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Un peu trop râpeux à mon goût !
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Bien peut être un peu puissant à mon goût.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Très agréable. Très bonne surprise à mi parcours. J'aime !
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Idéal pour un repas entre amis ! J'adore !
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
J'ai été vraiment agréablement surpris par ce rosé, qui contrairement à bcp de ces semblables, se fait remarquer par une belle force de caractère. En 2 mots : puissant et subtil
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Bon parfum, très agréable, j'aime beaucoup ce vin! oui je recommande à tout le monde !
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Moins de 10 euros, pour ce vin. Cela mérite d'être dégusté. A aérer un peu avant la dégustation pour connaitre toute l'intensité de ce vin. Joli nez avec une belle longueur en bouche...
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
Équilibré, vif un vin très agréable en bouche. Je le recommande vivement !!!!
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
Bon nez, décevant en bouche, mais pourquoi pas!!
Avis laissé le sur le vin : audacieuse-chateau-de-la-selve
whaouh ! Je viens de le goûter en dégustation WRK et j'en suis tombé amoureuse ;) Une vraie audacieuse !
Avis laissé le sur le vin : beaulieu_chateau_selve
Ouvert à Noël pour accompagner un pot au feu, le vin a été apprécié par tout le monde, pour sa finesse et son côté très digeste. Un conseil : ouvrez le plusieurs heures à l avance, sinon le vin peut rester fermé.
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
Très bien fait, bel equilibre, très simple dans sa structure, le viognier est traité en toute légèreté. En revanche trop léger pour accompagner le foie gras, convient mieux pour l'apéritif, pour moi à boire en été pour se rafraîchir.
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Beaucoup de prestence, équilibré, vivant, dynamique presque.Très bonne odeur de lys, j'apprécie enormement.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Beaucoup de prestence, équilibré, vivant, dynamique presque.Très bonne odeur de lys, j'apprécie enormement.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
C'est ce que j'aime. Très agréable, équilibré, savoureux.Pas très long en bouche, mais ce n'est pas dérangeant.Léger , mais trop non plus..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
C'est ce que j'aime. Très agréable, équilibré, savoureux.Pas très long en bouche, mais ce n'est pas dérangeant.Léger , mais trop non plus..
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Note typique de la biodynamie.Un plongeon dans une ferme entourée de felurs blanches . Interressant en bouche pour une bonne viande.Très suprenant.
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Note typique de la biodynamie.Un plongeon dans une ferme entourée de felurs blanches . Interressant en bouche pour une bonne viande.Très suprenant.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Au nez, du lys.Un peu sucré en bouche.. Vin etonnant!
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Au nez, du lys.Un peu sucré en bouche.. Vin etonnant!
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Caractère particulier...Couleur foncée, avec un nez floral.Belle longeur en bouche, ni fort, ni léger.Très agréable pendant un bon repas.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Caractère particulier...Couleur foncée, avec un nez floral.Belle longeur en bouche, ni fort, ni léger.Très agréable pendant un bon repas.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Bon vin, avec un bel équilibre.
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Un vin comme je les aime, puissant, tannique, aromatique vraiment super bien fait !
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Subtil et moderne. On s éclate.
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Plein de caractère, épicé, très chouette.
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Vin masculin, (odeur saveur). Bien, mais un peu cher pour moi.
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Belle aromatique, belle matière, vin très riche, trop riche a mon gout, bu sans doute trop jeune. A attendre.
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Vin puissant
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Super. Plein de saveurs . Très agréable . Puissant sans être trop agressif .
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Super. Plein de saveurs . Très agréable . Puissant sans être trop agressif .
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Parfum aérien, presque mentholé, très rafraîchissant. Apéro à l'ombre, l'été, avant un café glacé (ou une glace au café)
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
Un vin franc puissant et direct à boire avec une grosse tranche de terrine de lapin et une bonne tape dans le dos !
Avis laissé le sur le vin : serre_berty_chateau_selve
On prend une claque dans le nez ! Pas d'acidité en boucle c'est agréable. On sent le raisin, le naturel...
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Vin très agréable, serait très bien avec une viande rouge grillée ou un bœuf en sauce. Pour moi des notes de fruits rouges, un peu épicé et boisé.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Vin simple, bien fait, arômes intenses de fruit rouge, assez structure, sentiment de chaleur/ alcooleux ressenti en fin de bouche.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Ce vin est comme une ardoise, il glisse. Peut être un peu trop furtif ?
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Assez fort en gout, je le préfère accompagné d'un repas, ou même pour le fromage qu'en apéritif. Odeur très agréable. Mais bon rapport qualité prix
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
On imagine très bien ce vin avec des plats en sauce type bœuf carottes ; bourguignon. Onctueux, assez doux et épais en bouche (ça n'est pas péjoratif)
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Vin qui me donne envie de prendre l apéritif ! Léger , agréable , bon en bouche , agréable.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Vin doux et léger, parfait pour un ptit apéro
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Vin boisé, doux en bouche, un peu plus fort en gorge... en apero dinatoire avec de la bonne charcuterie. Bon !
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
De l'acidité au début puis on rentre dans la profondeur de notes cuirées, champignon sous bois. Une promenade en automne.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Nez puissant. Un peu jeune ? Belle couleur sombre.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Aérer pour bien profiter de son nez, en bouche il est tout en équilibre avec des saveurs très agreables et fruité. Un beau voyage.
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Indescriptible, supprenant…
Avis laissé le sur le vin : petite-selve-chateau_selve
Indescriptible, supprenant…
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
non j'aime pas, joli nez , mais ca ne suffit pas.
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
non j'aime pas, joli nez , mais ca ne suffit pas.
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
Tres bon nez , mais on reste sur sa soif
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
Tres bon nez , mais on reste sur sa soif
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
interressant un nez, manque un peu de coffre, mais probablment du à la dégustation précedente.
Avis laissé le sur le vin : st_regis_chateau_selve
interressant un nez, manque un peu de coffre, mais probablment du à la dégustation précedente.