« Nul n'est censé ignorer la Loire », c'est avec ce slogan plutôt sympa que la Vallée de la Loire, 3ème plus grande région viticole française, titille les amateurs de vin. Mais il suffit d'emprunter les 800 kilomètres de route touristiques qui court de la région Centre à l'Atlantique pour se rendre compte que la Loire est unique et… multiple.
Si la plupart des vins de Loire sont mono-cépages : Melon de Bourgogne en Nantais, Chenin, Cabernet et Gamay en Anjou, Saumur et Touraine, Sauvignon et Pinot Noir en Touraine et dans le Centre, mais aussi Grolleau, Pinot Meunier, Pineau d'Aunis, Romorantin… les sols sont d'une extrême variété. Les hommes ont donc du adapter l'encépagement et adopter des traditions viticoles multiples. L'harmonie entre cépages et terroirs se dessine parcelle après parcelle et offre une gamme extrêmement diversifiée mais non sans une certaine cohérence. C'est surprenant, mais les vins du Val de Loire, qu'ils proviennent du Pays Nantais, d'Anjou ou de Touraine ont tous un ADN commun : la fraicheur, la suavité, la vivacité et une certaine élégance. La faute au climat globalement tempéré qui balaie la région ? Sans doute, mais aussi à la Loire, qui, soutenue par ses nombreux affluents joue un rôle modérateur non négligeable : elle favorise l'existence de microclimats propices à la culture de la vigne et contribue à la grande diversité des vins. Il n'y a donc pas une Loire mais des Loire, avec des cépages, des vins, des structures de production, des sols et des paysages variés. Dans cette diversité se dessine tout de même les contours de cinq grandes régions : les vignobles auvergnats, le Centre-Liore, la Touraine, l'Anjou-Saumur, et la région de Nantes.
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Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire
Avis laissé le sur le vin : hu-boyau-2011-chateau-epire
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire
Des cépages bordelais dans la Loire avec une belle réussite pour cet Anjou. Vin frais, agréable et une belle finesse en bouche.Super rapport Qualité/Prix.
Avis laissé le sur le vin : hu-boyau-2011-chateau-epire
un vin original, à découvrir !
Avis laissé le sur le vin : hu-boyau-2011-chateau-epire
surprenant, original
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres
Subtilité délicieuse au nez, presqu'enigmatique. Un vin puissant sans attaquer, une note acidulée très agréable!
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres
Excellent pour poisson et fromages!!
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire
Derrière ce vin simple et sans fioriture, se cache une belle réalisation toute en finesse, une petite perle secrète au rapport qualité-prix incroyable
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire
Un délicat consensus entre sucre et arômes d'abricot. Un subtil mariage entre le moelleux du fruit et l'acidité en fin de bouche. On y vient, on y revient, on y retourne. Je dis un grand OUI !
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire
Un excellent moelleux pour votre dessert
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire
Un moelleux qui nous donne envie d'en savoir plus, une friandise qui incite à la gourmandise. Un vin d'intérêt général . Allez y
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire
Avec un petit foie gras juste poellé aller et retour ! Pour les amateurs et amatrices de sucrurerie ... Pour un vin de 2011 quelle maturité !
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire
L arôme égale le goût et c'est parfait !
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire
Idéal en fin de repas. Cette touche sucrée dévoilera toutes les saveurs!
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire
Idéal en fin de repas. Cette touche sucrée dévoilera toutes les saveurs!
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire
Un peu astringent à mon goût.
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire
Un peu déroutant doit gagner à vieillir un peu bon rapport qualité prix
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire
Légèrement amère. Long en bouche. Bon rapport qualité prix
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire
Une legere amertume, pas désagréable , reste très correct pour un vin de Loire. Osez le
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire
Bon nez, rond, mais...il manque ce petit je-ne-sais-quoi, ce petit grain de folie qui le rendrait vraiment mémorable !
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres
Goût minéral pour les amateurs;
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres
Trop fermé on reste sur sa faim ou plutot sa soif ! Attendre l'age de la maturité !
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres
Quelle belle surprise , très bon vin , à déguster au plus vite
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres
Habituellement je ne suis pas une adepte du blanc mais celui-ci est exceptionnel! Idéal pour un verre à déguster au soleil en été
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres
Agréable et à facettes Bon rapport qualité prix
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres
Je l'ai bu un peu jeune, il était assez fermé... Mais un bon potentiel de garde !
Avis laissé le sur le vin : cuvee-speciale-2012-chateau-epire
Excellent, je n'ai pas d'autres mots