La Normandie
Région ou plutôt terroir mondialement connue pour ses vaches, son camembert, la Normandie est aussi une aire de production fabuleuse non pas pour le raisin, mais pour les pommes !
Haaa ces belles pommes qui nous régalent durant l'automne sont également la base d'une sublime boisson traditionnelle...
Vous me voyez venir ? Bien sûr, le cidre ! La Normandie est l’une des deux principales régions de France de culture du pommier à cidre et d’élaboration du cidre.
Les racines du cidre normand sont anciennes puisque, dès le XIIè siècle, l’usage du cidre s’est répandu dans les vallées de la Touques et de la Rille puis dans le Cotentin et dans le pays de Caux. Lorsque le cidre est fait consciencieusement par des artisans passionnés il est au même titre que le vin, un témoin de la richesse du terroir français grâce au nombre impressionnant de variétés de pommes différentes classées en 5 catégories en fonction de leur propriété gustative : Amère / Aigre Amère / Douce Amère / Douce / Acidulée / Aigre. C'est alors le talent du cidriculteur qui permet de sublimer ce fruit lors de l'assemblage et de l'élevage…
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Avis laissé le
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Très fruité sans être sucré, a essayer à la place du Champagne.
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Un belle surprise pleine de fruit !!
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Très belle découverte (fan de cidre)
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Très bon.
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La bulle est top !
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Il a très bon goût !
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Belle découverte !
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Délicieux, bien sec, les bulles sont fines !
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très fin ! Nouveau.
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Délicieux plein de fruit et surtout une bulle très fine ! C'est simple on a envie d'en boire à tout moment :)
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Très surpris par ce cidre qui a le gout de poire ! Personnellement je préfère la pomme à la poire, donc naturellement le cidre au poiré. Mais j'étais ravis de cette découverte amusante.
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Si on faisait un champagne à base poire cela donnerait ça ! Cristallin, subtil et frais, le fruit s'y exprime en tout pureté. Comme ce Poiré est en plus très peu alcoolisé (3,5%) et très peu sucré, il est parfait en apéro comme pour accompagner un dessert sans vous alourdir.