La Loire
Si la plupart des vins de Loire sont mono-cépages : Melon de Bourgogne en Nantais, Chenin, Cabernet et Gamay en Anjou, Saumur et Touraine, Sauvignon et Pinot Noir en Touraine et dans le Centre, mais aussi Grolleau, Pinot Meunier, Pineau d'Aunis, Romorantin… les sols sont d'une extrême variété. Les hommes ont donc du adapter l'encépagement et adopter des traditions viticoles multiples. L'harmonie entre cépages et terroirs se dessine parcelle après parcelle et offre une gamme extrêmement diversifiée mais non sans une certaine cohérence. C'est surprenant, mais les vins du Val de Loire, qu'ils proviennent du Pays Nantais, d'Anjou ou de Touraine ont tous un ADN commun : la fraicheur, la suavité, la vivacité et une certaine élégance. La faute au climat globalement tempéré qui balaie la région ? Sans doute, mais aussi à la Loire, qui, soutenue par ses nombreux affluents joue un rôle modérateur non négligeable : elle favorise l'existence de microclimats propices à la culture de la vigne et contribue à la grande diversité des vins. Il n'y a donc pas une Loire mais des Loire, avec des cépages, des vins, des structures de production, des sols et des paysages variés. Dans cette diversité se dessine tout de même les contours de cinq grandes régions : les vignobles auvergnats, le Centre-Liore, la Touraine, l'Anjou-Saumur, et la région de Nantes.
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L'Ancrie de joie ! Fraîcheur, fruit avec beaucoup de personnalité. Bu à l'apéro avec mes voisins, il a fait un carton plein.
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J'adore..
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super vin nature
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un vin charpenté aux arômes de fruits mûrs
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hyper soyeux et très long
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Excellent. Des notes de fruits confits, presque boisées... Au nez, presque mentholé..
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Vin jeune équilibré et vertical
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Jolie notes boisées, long en bouche.
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Assez léger, reste sur la longueur..Couleur foncée, avec des reflets violets. En bouche, plutôt boisé, poivré et réglisse.
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puissant et fruité, Top !
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Pour accompagner un repas de viande.. Notes poivrées et épicées.. belle longueur en bouche .. Explosion aromatique ( fruits confits)
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Très agréable avec du caractère. Délicieux avec des tapas !