Château Falfas 2014 - Château Falfas

19.3

4.3
37
reviews

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groupé
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Bordeaux - Côtes de Bourg - rouge - 75 cl

Le Château Falfas est une très belle réussite. Ce vin, travaillé en biodynamie, est puissant, tannique, mais non dénué d'équilibre. Il se développe sur des arômes de mûre, de pruneau et d'épices.

Revue des vins de France 15/20

Véronique Cochran travaille depuis près de 30 ans son domaine en biodynamie poursuivant ainsi l’œuvre de son père François Bouchet, l’un des pionniers français en la matière. Véronique, véritable femme biodynamique, a, à force de rigueur et de talent, installé le Château Falfas comme l’une des grandes références à ne pas manquer.


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Information about the product

Cultivé sur un terroir argilo-calcaire cette cuvée est issue d’un assemblage dominé par le merlot (55%) associé au cabernet-sauvignon (30%), au cabernet-franc (10%) et au malbec (5%) provenant de vieilles vignes (35 ans en moyenne). Les vendanges sont effectuées manuellement. L'élevage durant 11 à 14 mois en fûts neufs (30%) et en fûts d’un an à deux ans. Ce vin se gardera jusqu'à sa dixième année.

appellation Bordeaux - Côtes de Bourg
Grapes Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc
Millésime 2014
Alcohol 13°
Food pairing Lapin, Agneau

Average rating based on 37 reviews

Jeremy SC
jeremy sc
Avis laissé le

Subtil et élégant..

Jeremy SC recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Maite W
maite w
Avis laissé le

Délicieux !!! J'adore, je recommande...

Maite W recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Charlene Rdrer
charlene rdrer
Avis laissé le

Du fruit, de la rondeur,du bois..J'ai apprécié

Charlene Rdrer recommande ce vin
Marine B
marine b
Avis laissé le

Victoria R
victoria r
Avis laissé le

Waooooo! Exciting taste

Victoria R recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Aurelien P
aurelien p
Avis laissé le

Notes de fruits rouges, terminant sur des notes de cuir. Un vin très bon avec du caractère !

Aurelien P recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Benjamin Albarede
benjamin albarede
Avis laissé le

Pour moi un parfait mélange d'un bon bordeaux et d'un beau travail biodynamie, la magie de l'un et la subtilité de l'autre, bref ce vin met tout le monde d'accord

Benjamin Albarede recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Ant Wine
ant wine
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J'adore, un Bordeaux qui se ressemble pas aux autres Bordeaux.Vin rond, équilibré, entre le fruits et la fraîcheur.Il accompagnera de belles tablées entre amis. A ouvrir 2/3h avant dégustation pour bien profiter de cette bouteille.

Ant Wine recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Charlotte Sitarz
charlotte sitarz
Avis laissé le

Charlotte Sitarz recommande ce vin
Jean-No
jean-no
Avis laissé le

Belle densité, un peu fort à mon goût mais s'améliore en vieillissant !

Jean-No recommande ce vin
Olivier Cantet
olivier cantet
Avis laissé le

Olivier Cantet recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Jean luc C
jean luc c
Avis laissé le

J'apprécie plus que les demoiselles.. Avec un camembert, Parfait

Jean luc C recommande ce vin
Sophia O
sophia o
Avis laissé le

Trop fort pour moi...

PL N
pl n
Avis laissé le

Bien fruité, une vraie personnalité..

PL N recommande ce vin
Fred C
fred c
Avis laissé le

Vin structuré et plus doux que les demoiselles..

Fred C recommande ce vin
Cedric D
cedric d
Avis laissé le

Un bon vin fruité..

Cedric D recommande ce vin
Laurine Cbrln
laurine cbrln
Avis laissé le

Pas à mon goût, bon mais trop de caractère pour moi.

Valentin H
valentin h
Avis laissé le

Un Château Falfas avec de fruit, du bois... Très agréable ..

Valentin H recommande ce vin
Arnaud D
arnaud d
Avis laissé le

Jolie structure, avec des tanins soyeux et souple. Il se gardera encore qqs années.

Arnaud D recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Marine R
marine r
Avis laissé le

Bon

Marine R recommande ce vin
Hermione Gallrd
hermione gallrd
Avis laissé le

Hermione Gallrd recommande ce vin
Anastasiya Sun
anastasiya sun
Avis laissé le

Un bordeaux en biodynamie, qui mérite toutes mes éloges.J'ai adoré.

Anastasiya Sun recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Marine Vltz
marine vltz
Avis laissé le

Top, Merci Véronique..

Marine Vltz recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Chester M
chester m
Avis laissé le

Chester M recommande ce vin
Ania M
ania m
Avis laissé le

Super, j'adore..

Ania M recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Camille F
camille f
Avis laissé le

Encore un peu jeune mais arômes intéressants et prometteurs. Belle structure.

Camille F recommande ce vin
Laura T
laura t
Avis laissé le

Très bon ! Facile à boire et appelle à la gastronomie.

Laura T recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Alexandre F
alexandre f
Avis laissé le

Pas assez de corps .

Maximilien F
maximilien f
Avis laissé le

Très bon ! Avec beaucoup de caractère !

Maximilien F recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Cécile R
cécile r
Avis laissé le

Très agréable !

Cécile R recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Pierre T
pierre t
Avis laissé le

SUPERBE !!!! Il est possible de mettre 6 sur 5 comme note ? !!!!

Pierre T recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Eric C
eric c
Avis laissé le

Très bon, très agréable en bouche ! Accroche bien mais pas trop ! Parfait un très bon vin !

Eric C recommande ce vin
Olivier Schaack
olivier schaack
Avis laissé le

Olivier Schaack recommande ce vin
Gregory R
gregory r
Avis laissé le

Excellent.. .Beaucoup de soleil. Vin soyeux..

Gregory R recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Pauline R
pauline r
Avis laissé le

Un régal !! Aucun défaut, Bravo..

Pauline R recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Thomas R
thomas r
Avis laissé le

Fruité et boisé, ce vin est très agréable à la dégustation.

Thomas R recommande ce vin
Joséphine L
joséphine l
Avis laissé le

Vin fruité et agréable en bouche..

Joséphine L recommande ce vin

Bordeaux

Ce qui caractérise le Bordelais, c'est vraiment sa situation géographique : la région est située sur le 45ème parallèle, pile poil entre le Pôle et l'Equateur. Ça peut paraître anecdotique, mais le climat océanique tempéré, influencé par le Gulf Stream (le fameux courant chaud marin), joue un rôle important dans la culture de la vigne. Et c'est sans compter la forêt de pins qui protège le vignoble des vents de l'Atlantique. Autrement dit, le Bordelais a tiré le gros lot niveau climat.

Il s'organise autour de l'estuaire de la Gironde : à l'ouest, un plateau assez vaste s'allonge vers la mer (c'est le coin des Médoc, des Graves et du Sauternes), à l'est, du côté de Saint-Emilion et de Pomerol, le paysage est plus ondulé avec des vallées bien marquées, bien que peu pentues, et une altitude dépassant rarement les 100 mètres. Mais la particularité de Bordeaux c'est bien sûr, ses châteaux : ici, la tairenante… la Bourgogne est complexe, on ne va pas vous dire le contraire. Côté cépage pourtant, c'est simple : pinot noir (et un petit peu de gamay) pour les rouges, chardonnay ou aligoté pour les blancs. Mais ce qui fait la particularité de la Bourgogne, ce sont ses minuscules terroirs : dès 1098, les moines se sont mis en tête de classifier les parcelles de vignes en fonction de leur emplacement, du sol, du sous-sol, de l'exposition, du micro-climat. Un casse-tête néanmoins utile et pertinent qui explique, qu'à quelques mètres près, les mêmes appellations ne produisent pas les mêmes vins… Alors forcément, dans le verre, on est souvent perdu. Pour apprivoiser la Bourgogne, il faut donc être patient, bien conseillé et tomber sur les bons domaines. Mais franchement, ça vaut le coup ! Ne focalisez pas forcément sur les 33 Grands Crus (situés principalement en Côte de Beaune et de Nuits, ils sont parfois hors de prix ou tout simplement introuvables), mais partez plutôt à la conquête des appellations moins guindées. On pense par exemple à Pernand-Vergelesses ou Saint-Aubin, aux terroirs de Vézelay ou Irancy, aux Maranges ou à Montagny ou encore Rully ou Saint-Véran. Vous serez agréablement surpris, notamment par le rapport qualité-prix.