Expression - Champagne Geoffroy

30.95

3.1
6
reviews

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Champagne - Brut - petillant - 75 cl

Une façon très agréable et rafraichissante de rentrer dans l’univers des champagnes Geoffroy. On aime son originalité et sa merveilleuse maitrise du dosage. Un champagne de caractère idéal pour s’arroser les papilles.

Revue des vins de France 14,5/20 Bettane et Dessauve 15,5/20

Jean-Baptiste a repris le domaine familial de 10 hectares situé sur les coteaux de Cumières, qui bénéficie par cet emplacement d’un ensoleillement généreux. Toujours animé du souhait de préserver au mieux ce qu’offre la nature, Jean-Baptiste dirige son vignoble selon une logique « biodynamique » sans le revendiquer.


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Information about the product

Le Champagne Expression est la première cuvée de la maison. Issu systématiquement d'un assemblage de deux années. La notion de plaisir et son côté rafraîchissant font de ce Champagne le partenaire idéal de l'apéritif. 14.5/20 Bettane&Desseauve 14.5/20 RVF 15/20 Gault et Millau

appellation Champagne - Brut
Grapes Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Millésime
Alcohol 12°
Food pairing Apéritif

Average rating based on 6 reviews

Jenn Choupi
jenn choupi
Avis laissé le

Très bon champagne pour l'apéritif, tout en fraîcheur ! On retrouve cette jolie bulle typique des cuvées Geoffroy !

Jenn Choupi recommande ce vin
Benjamin Albarede
benjamin albarede
Avis laissé le

Un beau champagne tout en fraîcheur, j ai apprécié son nez qui avait pour moi la fraîcheur de l'ananas. Léger et subtil, il est appréciable sur la durée pour son côté digeste

Benjamin Albarede recommande ce vin
Delphine Schaack
delphine schaack
Avis laissé le

Un champagne peu existant au nez mais agréable en bouche malgré une légère pointe d'acidité.

Christophe Dumont
christophe dumont
Avis laissé le

Mousse persistante, nez un peu dérangeant. Bulles assez jolies.

Céline Moret
céline moret
Avis laissé le

Un champagne assez sec avec une jolie astringence. Minéral petit manque de longueur!

Céline Moret recommande ce vin
Thierry Dorge
thierry dorge
Avis laissé le

Nez assez expressif, fruits frais. Belle bouche équilibré mais assez courte.

La Champagne

La Champagne est la seule région viticole a avoir mis tous ses œufs dans le même panier : elle a toujours tout miser sur les vins effervescents. La Marne (66 %), l'Aube (23 %) et l'Aisne (10 %) se partagent l'affiche avec en guest-star les cépages pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Si les grandes maisons de négoce champenoises et les marques ont longtemps été sous le feu des projecteurs, aujourd'hui, les vignerons de la région, les vrais de vrai font de la résistance.

Année après année, guidés par leur inspiration, ils ont su dompter le terroir. Et c'est tant mieux ! Les champagnes vineux, élaborés par des amoureux des bulles, font chavirer le cœur des néophytes comme des professionnels. Ainsi, le Champagne perd son étiquette de breuvage des grandes occasions. Il se redécouvre, s'invite à l'apéro et même à table. Pour bien les choisir, les apprécier à leur juste valeur (et faire un peu le malin)aite préserver l'intégrité de la personnalité du vin, moins le dosage en sucre sera important. Au contraire, une maison peut faire le choix de compléter le style de son vin par une dernière touche d'arômes. Dans ce cas, elle aura, au préalable, préparé ses liqueurs avec de grands vins mis en réserve depuis de longues années dans des fûts, des foudres, ou même dans des magnums. Quelques mois avant le dosage, elle procèdera à plusieurs essais de liqueurs différentes afin de sélectionner celle qui aboutit le mieux au style recherché. On part donc de zéro ajout de sucre en fin de vinification (dans ce cas on peut lire la mention "brut nature", "pas dosé" ou "dosage zéro"), pour aller jusqu'à 50 grammes de sucre par litre (Champagne Doux). En réalité, 90 % des Champagnes portent la mention « bruts » (moins de 12 grammes de sucre par litre). Si le Champagne se décode d'abord sur l'étiquette, c'est surtout dans une flute qu'il se révèle. Santé !