La Virada 2019 Jurançon Sec - Camin Larredya

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Sud Ouest - Jurançon - blanc - 75 cl

Vous l 'ouvrez et votre nez respire les agrumes et les fruits à chair blanche surmontés d'une touche d'épice. Laissez-le vieillir et vous aurez des notes de truffe. Un blanc sec complexe, très équilibré en bouche avec de la richesse et une belle tension. Une sacré réussite.


Le domaine familial Camin Larredya est l'une des perles de Jurançon, situé sur les magnifiques terres du piémont pyrénéen. Là, Jean-Marc Grussaute, assume avec enthousiasme son lien à sa région et à ses terres qu’il conduit en bio. Pour lui produire des vins est un véritable mode de vie, une façon de mêler choix personnels, quête de nouveaux terroirs, respect des vignes et cadre de vie. Une approche qui a permis à Jean-Marc Grussaute de hisser Camin Larredya au sommet de l'appellation Jurançon.


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Information about the product

Des vignes de 30 ans sur 1 ha seullement qui poussent sur des sols argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés. Rendement : 20 hl/ha. Vinification : pressurage vendange entière. fermentation en levures indigènes et élevage en foudre. Si vous voulez le déguster maintenant, passez-le par la carafe. Sinon grand potentiel de garde. Température de dégustation : 10°C

appellation Sud Ouest - Jurançon
Grapes Petit Courbu, Petit Manseng, Gros Manseng
Millésime 2019
Alcohol 14°
Food pairing Fromage de chèvre, Volaille, Viande_blanche, Poisson grillé

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Le Sud-Ouest

Lorsqu’il s’agit de s’aventurer dans le sud-ouest, les amateurs de vin ont tendance à focaliser (à tort !) sur Bordeaux ; pourtant, s’il y a bien un coin de France où il faut sortir des sentiers battus, c’est ici. Des Landes à l’Ariège en passant par le Gers, de la Dordogne à l’Aveyron en traversant le Lot, la vigne est partout ou presque.

C’est vrai, on vous l’accorde, il n’y a pas vraiment de cohérence entre tous ces petits vignobles : le sud-ouest est vaste, sans unité et donne parfois l’impression d’être une région fourre-tout. Ce qui ne veut pas dire qu’il ne recèle pas de jolies petites ! Allez, viendez : on partira du sud-ouest avec le Piémont-Pyrénéen (Madiran, Jurançon…) pour remonter direction le bassin gascon puis la vallée du Lot (Bergeras, Cahors…), avant de glisser tranquilou à l’est, vers les bassins aveyronnais, tarnais et garonnais (pour finir en beauté dans un bar à vin toulousain !). Ce voyage initiatique nous permettra de faire connaissance avec 300 variétés de cépages (dont 120 autochtones)… Tout simplement dingue ! Cette incroyable diversité a même fait du sud-ouest le berceau des cépages océaniques mondiaux. Cultivés, observés et domptés ici, on les retrouve désormais dans le monde entier. C’est certain, sur le terrain, c’est à la fois fascinant et déroutant : on se rassure autour d’un verre de Gaillac avant de perdre le nord en dégustant un Cahors, ou de carrément péter une durite en sirotant un blanc des Pyrénées Atlantiques. Bon, si ça peut vous réconforter, des projets de classements (simples et lisibles) des terroirs et des vins sont en cours. Cela vous donnera sans doute quelques repères pour tenter de vous y retrouver au milieu de cette tripotée de vins au caractère bien trempés. En attendant, laissez-vous prendre par la main et partez à l’aventure avec Wine Republik. Que risquez-vous, à part une bonne surprise ?