La Bastide 2020 - Château Coupe-Roses

10.0

3.9
11
reviews

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Languedoc - Minervois - rouge - 75 cl

Un minervois tout en franchise et qui sait se faire poli pour séduire les palais les plus sensibles. Ici le carignan s’exprime dans toute sa gourmandise. Rien de mieux pour en faire le meilleur ami des soirées imprévues.


Françoise et Pascal conduisent leur domaine en bio, entre tradition et modernité, ils allient avec talent les usages locaux ancestraux et les principes œnologiques contemporains, résultats ils alignent des cuvées de caractère au rapport-qualité prix imbattable.


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D’une couleur rouge pâle, brillant avec de légères teintes violines. Le nez rappelle le Carignan dont est issu en majorité ce vin, fruité, il l’est aussi en bouche où le fruit rouge frais domine, associé à une vivacité rafraîchissante. Un vin parfait pour toutes les occasions, apéritifs ou repas.

appellation Languedoc - Minervois
Grapes Carignan, Grenache noir
Millésime 2020
Alcohol 13°
Food pairing Grillades, Gratin d'Aubergines, Pizza

Average rating based on 11 reviews

Jardinoux
jardinoux
Avis laissé le

Jardinoux recommande ce vin
Etienne Allard
etienne allard
Avis laissé le

Etienne Allard recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Gary Ravaz
gary ravaz
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Parfait avec de la charcuterie...

Gary Ravaz recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Maelle Ricard
maelle ricard
Avis laissé le

Nez assez confituré , pas de défaut, mais en bouvhe, un peu leger.Rapport qualité/prix

Maelle Ricard
maelle ricard
Avis laissé le

Nez assez confituré , pas de défaut, mais en bouvhe, un peu leger.Rapport qualité/prix

Clément Guillaume
clément guillaume
Avis laissé le

Très bon rapport qualité/prix

Clément Guillaume
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Avis laissé le

Très bon rapport qualité/prix

Karim B.
karim b.
Avis laissé le

Apéro , saucisson et fromage

Karim B.
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Apéro , saucisson et fromage

Marie
marie
Avis laissé le

Marie
marie
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Languedoc

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s'aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C'est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de la bête avec l'arrivée de cépages plus « nobles » dans les années 70.

Aujourd'hui, le Languedoc poursuit sa mutation : terroirs préservés, cépages mieux maîtrisés, viticulture plus douce, élevage optimisé. Entre les Cévennes, les Pyrénées, le Massif des Corbières et la Montagne Noire, Le Languedoc c'est une palette de plus de 100 cépages, une diversité de sols incroyables – sablonneux, calcaires ou argileux sur le littoral, schistes, marnes, terrasses de cailloux, roulés en bordure de crêtes et vallées et des contrastes climatiques extrêmement forts d'un coin à l'autre. Alors oubliez les clichés des vins du sud lourdingues et gavés de soleil. Le Languedoc a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse. Attendu au tournant sur ses rouges, la région marque également des points avec ses rosés et ses blancs. La richesse des terroirs et la diversité de ses AOC made in Languedoc en font un champ d'investigation passionnant.