Mon Coeur Violettes 2017 - Domaine Tour Campanets

13.6

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Provence - Coteaux d'Aix en Provence - rouge - 75 cl

Emmanuelle Baude, l'Aixoise aux doigts de fée vous ouvre Son Cœur où palpitent d'intenses arômes de fruits rouges et noirs agrémentées de notes d'épices douces. En bouche, il vous enveloppe d'une puissance soyeuse à la sensation souple et fraîche. La finale est longue et toute en finesse.

The seller :


Arrivée depuis 2012 à la tête du domaine, Emmanuelle Baude possède l’énergie de la passion. L’ambition de cette nouvelle vigneronne est sans concession : tirer le meilleur de son terroir en appliquant l'exercice difficile d'une conduite viticole biologique.


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Information about the product

Vignoble en Coteaux d’Aix-en-Provence, d’exposition nord, planté sur sols argilo-alcaires,à une altitude moyenne de 250 m. Composition : Syrah 50 % et Cabernet Sauvignon 50 %. Culture : Conduite des vignes en agriculture biologique, vin Biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01. Vendanges : Manuelles – tri des grappes et des baies. Vinification : Macération sur bourbes entre 2° et 4° en vue de favoriser la variété et complexité aromatique. Fermentation conduite entre 12° et 14°. Elevage sur lies fines.

appellation Provence - Coteaux d'Aix en Provence
Grapes Syrah, Cabernet Sauvignon
Millésime 2017
Alcohol 14°
Food pairing Viande grillée

Average rating based on 12 reviews

Maxence Maxence
maxence maxence
Avis laissé le

Maxence Maxence recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
patrice
patrice
Avis laissé le

Un joli vin de femme.

patrice recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Gautier L
gautier l
Avis laissé le

Bu avec une viande, au top.

Gautier L recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Adriana mtn
adriana mtn
Avis laissé le

Sensation de fraises écrasées, un peu lourd, avec de l'alcool bien présente..

Christinia Mts
christinia mts
Avis laissé le

Soutenu et boisé

Christinia Mts recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Yao S.
yao s.
Avis laissé le

Un vin de caractère pour un goût unique !

Yao S. recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Ant Wine
ant wine
Avis laissé le

Premier rouge d'Emmanuel, et on n'est pas déçu.. un rouge fort ,avec une belle intensité en bouche. Pour accompagner de belles grillades cet été..

Ant Wine recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Angele H
angele h
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On sent bien l'alcool, avec un peu d’âpreté.. Il reste bien en bouche..

Angele H recommande ce vin
Chloé G
chloé g
Avis laissé le

Peu d'acidité , et un peu âpre.Trop d'alcool à mon goût..

Christine D
christine d
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Goût de réglisse et raisin mûr.

Christine D recommande ce vin
Diane M
diane m
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Goût de réglisse et pruneaux, reste bien en bouche

Diane M recommande ce vin
Tainia H
tainia h
Avis laissé le

Du soleil pour ce vin de Provence. Vin confituré et fruité..

Tainia H recommande ce vin

La Provence

Chaise longue, soleil, cigales et vins bas de gamme. Les clichés ont la vie dure… surtout dans le sud ! Longtemps mal considérée, sous-estimée ou mal-aimée, la Provence viticole est surtout mal connue. Entre la méditerranée et les Alpes, sur plus de 200 kilomètres, quelques jolis domaines tirent pourtant la région vers le haut : et ils en ont ras la casquette d'entendre dire que les vins du sud sont costauds, concentrés et sans finesse.

Eux, font confiance au terroir et au climat méditerranéen ; ils revendiquent des vins digestes, élégants et structurés, souriants et frais y compris en rouge. Oui, oui, c'est possible ! Représentant encore plus de 80 % de la production, les rosés collent encore et toujours à la peau de la Provence. Mais là aussi, le tournant qualitatif est réel : ce vin d'été, de pétanque et d'apéro s'invite désormais à table et sur la carte de restos gastro. Cultivés, récoltés, vindes cépages, des vins, des structures de production, des sols et des paysages variés. Dans cette diversité se dessine tout de même les contours de cinq grandes régions : les vignobles auvergnats, le Centre-Liore, la Touraine, l'Anjou-Saumur, et la région de Nantes.