Armagnac Rich 12 - Château laballe

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Sud Ouest - Bas Armagnac - spiritueux - 50 cl

C’est un armagnac doux, équilibré et intense : balance parfaite entre le boisé fondu de l’élevage et les arômes de fruits confits, l’essence même d’un armagnac. En dégustation pure ou au cours d’un repas.


Cyril Laudet, la 8ème génération a repris le flambeau du domaine avec sa femme Julie. Leur recette pour assurer la réussite de l’armagnac et les vins de Laballe est un subtil dosage entre respect des traditions familiales et une touche contemporaine inhérente à leur époque et à leur génération.


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Le Rich 12 s'inscrit dans une collection s'assemblage dans le but de rajeunir la plus vieille eux de vie de France. Avec un temps d’élevage de minimum 12 ans dans des fûts de chêne landais,le nez est rond et animal, avec des arômes de sous bois.La finale est longue et finement salée sur le caramel.A savourer par lui même ou avec un chocolat du Nicaragua.

appellation Sud Ouest - Bas Armagnac
Grapes Ugni Blanc
Millésime
Alcohol 44°

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Le Sud-Ouest

Lorsqu’il s’agit de s’aventurer dans le sud-ouest, les amateurs de vin ont tendance à focaliser (à tort !) sur Bordeaux ; pourtant, s’il y a bien un coin de France où il faut sortir des sentiers battus, c’est ici. Des Landes à l’Ariège en passant par le Gers, de la Dordogne à l’Aveyron en traversant le Lot, la vigne est partout ou presque.

C’est vrai, on vous l’accorde, il n’y a pas vraiment de cohérence entre tous ces petits vignobles : le sud-ouest est vaste, sans unité et donne parfois l’impression d’être une région fourre-tout. Ce qui ne veut pas dire qu’il ne recèle pas de jolies petites ! Allez, viendez : on partira du sud-ouest avec le Piémont-Pyrénéen (Madiran, Jurançon…) pour remonter direction le bassin gascon puis la vallée du Lot (Bergeras, Cahors…), avant de glisser tranquilou à l’est, vers les bassins aveyronnais, tarnais et garonnais (pour finir en beauté dans un bar à vin toulousain !). Ce voyage initiatique nous permettra de faire connaissance avec 300 variétés de cépages (dont 120 autochtones)… Tout simplement dingue ! Cette incroyable diversité a même fait du sud-ouest le berceau des cépages océaniques mondiaux. Cultivés, observés et domptés ici, on les retrouve désormais dans le monde entier. C’est certain, sur le terrain, c’est à la fois fascinant et déroutant : on se rassure autour d’un verre de Gaillac avant de perdre le nord en dégustant un Cahors, ou de carrément péter une durite en sirotant un blanc des Pyrénées Atlantiques. Bon, si ça peut vous réconforter, des projets de classements (simples et lisibles) des terroirs et des vins sont en cours. Cela vous donnera sans doute quelques repères pour tenter de vous y retrouver au milieu de cette tripotée de vins au caractère bien trempés. En attendant, laissez-vous prendre par la main et partez à l’aventure avec Wine Republik. Que risquez-vous, à part une bonne surprise ?