La Loire
Si la plupart des vins de Loire sont mono-cépages : Melon de Bourgogne en Nantais, Chenin, Cabernet et Gamay en Anjou, Saumur et Touraine, Sauvignon et Pinot Noir en Touraine et dans le Centre, mais aussi Grolleau, Pinot Meunier, Pineau d'Aunis, Romorantin… les sols sont d'une extrême variété. Les hommes ont donc du adapter l'encépagement et adopter des traditions viticoles multiples. L'harmonie entre cépages et terroirs se dessine parcelle après parcelle et offre une gamme extrêmement diversifiée mais non sans une certaine cohérence. C'est surprenant, mais les vins du Val de Loire, qu'ils proviennent du Pays Nantais, d'Anjou ou de Touraine ont tous un ADN commun : la fraicheur, la suavité, la vivacité et une certaine élégance. La faute au climat globalement tempéré qui balaie la région ? Sans doute, mais aussi à la Loire, qui, soutenue par ses nombreux affluents joue un rôle modérateur non négligeable : elle favorise l'existence de microclimats propices à la culture de la vigne et contribue à la grande diversité des vins. Il n'y a donc pas une Loire mais des Loire, avec des cépages, des vins, des structures de production, des sols et des paysages variés. Dans cette diversité se dessine tout de même les contours de cinq grandes régions : les vignobles auvergnats, le Centre-Liore, la Touraine, l'Anjou-Saumur, et la région de Nantes.
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Avis laissé le
Un délicat consensus entre sucre et arômes d'abricot. Un subtil mariage entre le moelleux du fruit et l'acidité en fin de bouche. On y vient, on y revient, on y retourne. Je dis un grand OUI !
Avis laissé le
Un excellent moelleux pour votre dessert
Avis laissé le
Un moelleux qui nous donne envie d'en savoir plus, une friandise qui incite à la gourmandise. Un vin d'intérêt général . Allez y
Avis laissé le
Avec un petit foie gras juste poellé aller et retour ! Pour les amateurs et amatrices de sucrurerie ... Pour un vin de 2011 quelle maturité !
Avis laissé le
L arôme égale le goût et c'est parfait !
Avis laissé le
Idéal en fin de repas. Cette touche sucrée dévoilera toutes les saveurs!
Avis laissé le
Idéal en fin de repas. Cette touche sucrée dévoilera toutes les saveurs!