La souche à l'envers 2015 - Domaine Dal Canto

16.0

4.8
2
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Provence - Alpilles - rouge - 75 cl

Équilibre entre puissance et finesse, cette cuvée 100% Grenache aux arômes de fruits noirs confiturés et d'écorces d'oranges apporte une belle et légère amertume qui apporte énormément de longueur.

The seller :


Installé depuis 2002 sur une propriété de 5 hectares, Richard Dal Canto signe son premier millésime en 2011 et utilise des méthodes artisanales de production.


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Information about the product

Un vin sans concessions, arômes de mures, garrigue relevés par des notes de citron confit et oranges amères .Bouche persistante avec une belle fraîcheur sur des arômes réglissés .A consommer à 15° après quelques heures de carafe sur une viande à la sauge et au romarin, des préparations à base de chocolat et agrumes ou tout simplement pour le plaisir …

appellation Provence - Alpilles
Grapes Grenache noir
Millésime 2015
Alcohol 13°
Food pairing Agneau

Average rating based on 2 reviews

Gwenaelle N
gwenaelle n
Avis laissé le

Ombre , sombre et fluide .. il est enivrant.. Un peu sucré et épicé..

Gwenaelle N recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Hugo Ne
hugo ne
Avis laissé le

Intense fruité presque compote !

Hugo Ne recommande ce vin

La Provence

Chaise longue, soleil, cigales et vins bas de gamme. Les clichés ont la vie dure… surtout dans le sud ! Longtemps mal considérée, sous-estimée ou mal-aimée, la Provence viticole est surtout mal connue. Entre la méditerranée et les Alpes, sur plus de 200 kilomètres, quelques jolis domaines tirent pourtant la région vers le haut : et ils en ont ras la casquette d'entendre dire que les vins du sud sont costauds, concentrés et sans finesse.

Eux, font confiance au terroir et au climat méditerranéen ; ils revendiquent des vins digestes, élégants et structurés, souriants et frais y compris en rouge. Oui, oui, c'est possible ! Représentant encore plus de 80 % de la production, les rosés collent encore et toujours à la peau de la Provence. Mais là aussi, le tournant qualitatif est réel : ce vin d'été, de pétanque et d'apéro s'invite désormais à table et sur la carte de restos gastro. Cultivés, récoltés, vindes cépages, des vins, des structures de production, des sols et des paysages variés. Dans cette diversité se dessine tout de même les contours de cinq grandes régions : les vignobles auvergnats, le Centre-Liore, la Touraine, l'Anjou-Saumur, et la région de Nantes.