Viognier 2018 - La Tour de Gâtigne

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Languedoc - Cevennes - blanc - 75 cl

Un viognier , tout en fraicheur et fruité à la fois..

The seller :


Réunis par l'amour et la passion d'un métier souvent difficile et autour d'un terroir riche en histoire et en saveurs, c'est avec bonheur et fierté que nous vous présentons aujourd'hui les Vins Nobles du Duché d'Uzès.


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Information about the product

OEIL : Couleur jaune paille, claire NEZ : Harmonieux, fin BOUCHE : Elégante, riche, notes d'abricot et de pêche

appellation Languedoc - Cevennes
Grapes Viognier
Millésime 2018
Alcohol 13°
Food pairing Fromage de chèvre, Poisson à la crème, Coquillages

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Languedoc

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s'aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C'est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de la bête avec l'arrivée de cépages plus « nobles » dans les années 70.

Aujourd'hui, le Languedoc poursuit sa mutation : terroirs préservés, cépages mieux maîtrisés, viticulture plus douce, élevage optimisé. Entre les Cévennes, les Pyrénées, le Massif des Corbières et la Montagne Noire, Le Languedoc c'est une palette de plus de 100 cépages, une diversité de sols incroyables – sablonneux, calcaires ou argileux sur le littoral, schistes, marnes, terrasses de cailloux, roulés en bordure de crêtes et vallées et des contrastes climatiques extrêmement forts d'un coin à l'autre. Alors oubliez les clichés des vins du sud lourdingues et gavés de soleil. Le Languedoc a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse. Attendu au tournant sur ses rouges, la région marque également des points avec ses rosés et ses blancs. La richesse des terroirs et la diversité de ses AOC made in Languedoc en font un champ d'investigation passionnant.