Champagne Vadin

Yann Vadin

Champagne Vadin Plateau - Champagne

Champagne Vadin Plateau, expression du terroir au fil des génération

Le Champagne Vadin-Plateau est une Maison familiale située au coeur de la Grande Vallée de la Marne, dans le village de Cumières, à proximité d’Épernay, capitale du champagne. Depuis 1785, la culture du vin et sa passion ont été transmises et perdurent aujourd’hui à travers Yann, neuvième génération. La Maison élabore des champagnes révélant à chaque cuvée, une vinification singulière de son terroir.

En effet, par un savoir-faire étendu et une imagination éveillée, le Champagne Vadin-Plateau propose à ses amateurs, deux Gammes : l’une Traditionnelle ; l’autre Exceptionnelle. Celles-ci présentent des cuvées qui sont chacune nées d’une vinification adaptée aux particularités du terroir de la Maison…

 

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Ses Photos

Note moyenne de ses vins sur 19 avis

Benoît Renaud
benoît renaud
Avis laissé le sur le vin : Champagne_Vadin_Plateau_Blanc_de_Noir

Ce champagne est parfait pour les petites et les grandes occasions. Excellent rapport qualité prix !

Benoît Renaud recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Antonin Ricard
antonin ricard
Avis laissé le sur le vin : Champagne_Vadin_Plateau_Blanc_de_Noir

Très fin, s'accorde parfaitement avec un mariage!

Antonin Ricard recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Michel Q
michel q
Baptiste Gillard
baptiste gillard
Antoine L Lafite
antoine l lafite
Richard
richard
Avis laissé le sur le vin : Champagne_Vadin_Plateau_Blanc_de_Noir

Un vrai champagne comme je les aimes avec de fines bulles et pas du tout vert !

Richard recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
patrice
patrice
Ant Wine
ant wine
Avis laissé le sur le vin : Champagne_Vadin_Plateau_Cuvee_Grande_Reserve

Très doux, avec de petites bulles, qui partent assez rapidement, pour obtenir un champagne vineux et agréable au nez, avec des notes briochées, qui accompagneront de bons desserts..

Ant Wine recommande ce vin
Gautier L
gautier l
Gautier L
gautier l
Avis laissé le sur le vin : Champagne_Vadin_Plateau_Blanc_de_Noir

Le meilleur rapport qualité / prix que j'ai goûté en champagne !

Gautier L recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Marion L.
marion l.
Julien L.
julien l.
Elisa Al
elisa al
Concha M.
concha m.
Cécile L.
cécile l.
Hélène L.
hélène l.
Valérie T.
valérie t.
Collantes B.
collantes b.
Assia K.
assia k.

La Champagne

La Champagne est la seule région viticole a avoir mis tous ses œufs dans le même panier : elle a toujours tout miser sur les vins effervescents. La Marne (66 %), l'Aube (23 %) et l'Aisne (10 %) se partagent l'affiche avec en guest-star les cépages pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Si les grandes maisons de négoce champenoises et les marques ont longtemps été sous le feu des projecteurs, aujourd'hui, les vignerons de la région, les vrais de vrai font de la résistance.

Année après année, guidés par leur inspiration, ils ont su dompter le terroir. Et c'est tant mieux ! Les champagnes vineux, élaborés par des amoureux des bulles, font chavirer le cœur des néophytes comme des professionnels. Ainsi, le Champagne perd son étiquette de breuvage des grandes occasions. Il se redécouvre, s'invite à l'apéro et même à table. Pour bien les choisir, les apprécier à leur juste valeur (et faire un peu le malin)aite préserver l'intégrité de la personnalité du vin, moins le dosage en sucre sera important. Au contraire, une maison peut faire le choix de compléter le style de son vin par une dernière touche d'arômes. Dans ce cas, elle aura, au préalable, préparé ses liqueurs avec de grands vins mis en réserve depuis de longues années dans des fûts, des foudres, ou même dans des magnums. Quelques mois avant le dosage, elle procèdera à plusieurs essais de liqueurs différentes afin de sélectionner celle qui aboutit le mieux au style recherché. On part donc de zéro ajout de sucre en fin de vinification (dans ce cas on peut lire la mention "brut nature", "pas dosé" ou "dosage zéro"), pour aller jusqu'à 50 grammes de sucre par litre (Champagne Doux). En réalité, 90 % des Champagnes portent la mention « bruts » (moins de 12 grammes de sucre par litre). Si le Champagne se décode d'abord sur l'étiquette, c'est surtout dans une flute qu'il se révèle. Santé !