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Nathalie Delbez

Domaine DeCalage - Languedoc

L'histoire d'un terroir

Le terroir de la Méjanelle est constitué de galets roulés qui ont été déposés par le Rhône il y a plusieurs millions d'années. Ce vignoble tire profit de vents secs et froids provenant majoritairement de la Tramontane et du Mistral, les brises marines quant à elles viennent adoucir ce climat particulier. Les cépages qui le composent sont le Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan pour les rouges et le Rolle, Grenache Blanc, Roussanne pour les blancs.

Toutes ses caractéristiques permettent d'obtenir des vins structurés et expressifs aux notes complexes et variées.

L'histoire d'une famille et d'une femme

La famille Delbez a acquis cette propriété montpelliéraine en 1867. Dès lors est né le domaine DeCalage, le D qui correspond également au D de Domaine et de Delbez. C'est après une lourde décision d'abandonner son ancien travail de juriste que Nathalie décide de s'installer à la campagne pour gérer ce domaine et ainsi vivre de sa passion. Aujourd'hui les 18 hectares que compose le domaine sont cultivés intégralement en Agriculture Biologique afin de préserver ce fabuleux terroir de la Méjanelle.

 

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Ses Photos

Languedoc

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s'aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C'est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de la bête avec l'arrivée de cépages plus « nobles » dans les années 70.

Aujourd'hui, le Languedoc poursuit sa mutation : terroirs préservés, cépages mieux maîtrisés, viticulture plus douce, élevage optimisé. Entre les Cévennes, les Pyrénées, le Massif des Corbières et la Montagne Noire, Le Languedoc c'est une palette de plus de 100 cépages, une diversité de sols incroyables – sablonneux, calcaires ou argileux sur le littoral, schistes, marnes, terrasses de cailloux, roulés en bordure de crêtes et vallées et des contrastes climatiques extrêmement forts d'un coin à l'autre. Alors oubliez les clichés des vins du sud lourdingues et gavés de soleil. Le Languedoc a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse. Attendu au tournant sur ses rouges, la région marque également des points avec ses rosés et ses blancs. La richesse des terroirs et la diversité de ses AOC made in Languedoc en font un champ d'investigation passionnant.