Arômes Sauvages 2020 - Domaine Viranel

13.3

5.0
3
avis

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Languedoc - IGP Pays d'Oc - rouge - 75 cl

À la découverte d'un vieux cépage oublié : L'Alicante ! Un cépage que les deux frères adorent travailler, pour son fruit, sa puissance, mais également pour remettre sur le devant de la scène un vieux cépage du Languedoc presque disparu.


Sur les collines de Viranel, la tradition et la modernité s’allient dans un mode de culture raisonnée de la vigne sur les 40 ha du Domaine familial. Transmise de génération en génération depuis 1551, la propriété trouve ses racines sur les vestiges d’une Villa Gallo-romaine. Nous sommes aujourd’hui 2 frères, Nicolas et Arnaud BERGASSE-MILHÉ, à écrire avec passion le nouveau chapitre de l’histoire des Vins de Viranel. Notre savoir-faire vous guidera dans vos choix à travers notre passion commune : le Vin. De l’apéritif convivial au repas gastronomique, notre point d’honneur restera toujours votre plaisir.


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Fiche Descriptive

Vendanges manuelles à l’optimum de maturité. Au premier coup de nez, l'étiquette jaillit... le poivre, le fruit noir très mûr et écrasé, le thym, le fenouil, le pignon grillé. Une senteur un peu musquée nous rappelle… "Arômes Sauvages". Enfin en bouche quelle surprise ! l'attaque est suave et charnue. Non, ce n'est pas lourd, les tanins sont encore jeunes mais pleins d'avenir. Le chocolat noir, le moka et des arômes empyreumatiques de graphite et d’épices participent aux plaisirs des sens. Carafer largement pour ouvrir encore plus ce vin plein de promesses et admirablement hors normes.

appellation Languedoc - IGP Pays d'Oc
Cépages Alicante
Millésime 2020
Alcool 14°
Accord Gibiers à poils, Viande, Agneau

Note moyenne de ses vins sur 3 avis

Bergasse Arnaud
bergasse arnaud
Avis laissé le

Une pure surprise avec ce cépage oublié. Un teinturier plein de surprise avec une attaque franche et directe qui laisse place à une mache originale finissant sur un peps surprenant.

Bergasse Arnaud recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Catherine André
catherine andré
Avis laissé le

nez animal léger, fruits rouges en bouche, robe très foncée presque noire. un vin fruité, puissant, très "joyeux". je conseille de l'ouvrir un bon moment avant, il a besoin de s'aérer pour ne pas être trop agressif .

Catherine André recommande ce vin
Emmanuelle Portal
emmanuelle portal
Avis laissé le

Une vraie découverte, j'ai beaucoup aimé le côté épicé et puissant, organique. Un vin gourmand.

Emmanuelle Portal recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix

Languedoc

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s'aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C'est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de la bête avec l'arrivée de cépages plus « nobles » dans les années 70.

Aujourd'hui, le Languedoc poursuit sa mutation : terroirs préservés, cépages mieux maîtrisés, viticulture plus douce, élevage optimisé. Entre les Cévennes, les Pyrénées, le Massif des Corbières et la Montagne Noire, Le Languedoc c'est une palette de plus de 100 cépages, une diversité de sols incroyables – sablonneux, calcaires ou argileux sur le littoral, schistes, marnes, terrasses de cailloux, roulés en bordure de crêtes et vallées et des contrastes climatiques extrêmement forts d'un coin à l'autre. Alors oubliez les clichés des vins du sud lourdingues et gavés de soleil. Le Languedoc a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse. Attendu au tournant sur ses rouges, la région marque également des points avec ses rosés et ses blancs. La richesse des terroirs et la diversité de ses AOC made in Languedoc en font un champ d'investigation passionnant.