BAPBAP Vertigo I.P.A - Brasserie BapBap

3.55

4.3
2
avis

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Paris - Bière - Biere - 33 cl

Un assemblage de trois houblons, le résultat est une IPA complexe, à la robe caramel aux reflets rouges. Son nez est puissant, fruité avec des notes fruits de la passion et fraise prononcées. En bouche, les arômes fruités, soutenus par les malts caramélisés envahissent votre palais.

Proposé par :


Du concassage des grains jusqu’à l’embouteillage, tout est réalisé localement dans le 11ème arrondissement. Tout proche de la Place de la République, la brasserie est un lieu très atypique de 1800m2. A l’origine du projet, on trouve un duo d’entrepreneurs qui croient dur comme bière à la production d’une bière artisanale de qualité dans une brasserie parisienne. Dès le début, Bruno rejoint le tandem pour créer toutes les nouvelles recettes des bières BAPBAP. C'est une réussite, on en redemande.


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Fiche Descriptive

Sa texture fine et soyeuse la rend accessible mais ne vous détrompez pas, nous sommes bien sur une IPA ! Après quelques instants les houblons amérisants viennent parfaitement équilibrer les premières notes sucrées pour une finale sèche, amère et parfumée. Avec sa belle longueur en bouche, ces vertiges gustatifs devraient se prolonger longtemps, pour votre plus grand plaisir.

appellation Paris - Bière
Cépages Malt
Millésime
Alcool 5°

Note moyenne de ses vins sur 2 avis

Benjamin Albarede
benjamin albarede
Avis laissé le

Plus habitué, à l'originale et à la blanche de chez Bap Bap, j'ai testé et l'on retrouve la personnalité de la Brasserie, parfait comme d'hab !

Benjamin Albarede recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Baptiste Gillard
baptiste gillard
Avis laissé le

Baptiste Gillard recommande ce vin

Paris

Très bien, on vous l’accorde Paris n'est pas un terroir à proprement parlé, en tout cas pas au sens habituel, on ne peut pas vraiment qualifier son sol et son climat d’identitaire, quoique…à y regarder de plus près, les pavés et la grisaille de la capitale sont une véritable signature. L’originalité de ce terroir n’est donc ni agricole, ni rurale mais totalement culturelle.

Il tire sa personnalité et sa singularité de la diversité des influences dont il regorge, de son histoire et de son dynamisme. Tant de cultures se sont mélangées, apportant avec elles une partie de leur identité faisant de Paris un lieu de création à l'imaginaire infinie, au passé inspirant et au futur plein de promesses. Il n’est donc pas étonnant de voir au sein de ce magma culturel et bétonneux, fleurir micro-brasseries et distilleries, qui puisent dans les racines de la capitale, l’inspiration nécessiare à leurs créations.