La Bastide Blanche Rosé 2016

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Fi_Bastide_Blanche_Rouge_2013

Provence - Bandol - rose - 75 cl

Un rosé qui a vieilli pour se complexifier. Il y a de la matière, de la structure pour accompagner vos repas gastronomiques.

Revue des vins de France 14,5/20 Bettane et Dessauve 15,5/20

Proposé par :


Le domaine installé sur les hauteurs du Castellet, a été créé il y a 40 ans par la famille Bronzo. La Bastide Blanche produit des bandols biologiques de caractère, complexe quelle qu’en soit la couleur qui savent se faire apprécier sur leur jeunesse mais qui donneront leur meilleur avec le temps.


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Fiche Descriptive

Robe typique saumonnée. C’est un nez complexe, élégant et frais où l’on retrouve des notes d’agrumes, de fruits secs, d’épices et quelques notes fruitées. La bouche est gourmande et marquée par la puissance et les arômes du mourvèdre. La finale reste fraîche, marquée par des notes d’agrumes, d’Aneth et d’épice (coriandre). C’est un vin qui, bien que puissant, apparaît frais et d’une approche aromatique complexe. Une légère aération ne pourra qu’être bénéfique, tout comme un petit séjour en cave de quelques mois.

appellation Provence - Bandol
Cépages Mourvèdre, Clairette, Cinsault
Millésime 2016
Alcool 13°
Accord Grillades

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La Provence

Chaise longue, soleil, cigales et vins bas de gamme. Les clichés ont la vie dure… surtout dans le sud ! Longtemps mal considérée, sous-estimée ou mal-aimée, la Provence viticole est surtout mal connue. Entre la méditerranée et les Alpes, sur plus de 200 kilomètres, quelques jolis domaines tirent pourtant la région vers le haut : et ils en ont ras la casquette d'entendre dire que les vins du sud sont costauds, concentrés et sans finesse.

Eux, font confiance au terroir et au climat méditerranéen ; ils revendiquent des vins digestes, élégants et structurés, souriants et frais y compris en rouge. Oui, oui, c'est possible ! Représentant encore plus de 80 % de la production, les rosés collent encore et toujours à la peau de la Provence. Mais là aussi, le tournant qualitatif est réel : ce vin d'été, de pétanque et d'apéro s'invite désormais à table et sur la carte de restos gastro. Cultivés, récoltés, vindes cépages, des vins, des structures de production, des sols et des paysages variés. Dans cette diversité se dessine tout de même les contours de cinq grandes régions : les vignobles auvergnats, le Centre-Liore, la Touraine, l'Anjou-Saumur, et la région de Nantes.