Bordeaux Nature Blanc 2019 - Michel Lynch

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Bordeaux - Bordeaux - blanc - 75 cl

De légers reflets verts subliment la robe jaune pâle. Les arômes de fleurs blanches dominent avec également de fines touches d'agrume telles que le pamplemousse. La bouche est ample et généreuse avec une finale minérale et charmeuse.

Proposé par :


Le chevalier Michel Lynch, né en 1754, fut très impliqué dans la production des vins de sa propriété : le Château Lynch-Bages. C'était un viticulteur passionné et averti avec beaucoup de connaissances viti-vinicoles. Son propriétaire, Jean-Michel Cazes, lui rend hommage en donnant à sa gamme de vin le nom de ce grand homme du 18ème siècle.


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Fiche Descriptive

Vin biologique confectionné à partir de raisins triés et sélectionnés minutieusement. Il présente une quantité de soufre minimale et une empreinte carbone la plus basse possible notamment avec son emballage respectueux de l'environnement.

appellation Bordeaux - Bordeaux
Cépages Sémillon, Sauvignon Blanc
Millésime 2019
Alcool 12°
Accord Poisson, Blanquette de dinde au safran

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Bordeaux

Ce qui caractérise le Bordelais, c'est vraiment sa situation géographique : la région est située sur le 45ème parallèle. Ça peut paraître anecdotique, mais le climat océanique tempéré, influencé par le Gulf Stream (le fameux courant chaud marin), joue un rôle important dans la culture de la vigne. Et c'est sans compter la forêt de pins qui protège le vignoble des vents de l'Atlantique. Autrement dit, le Bordelais a tiré le gros lot niveau climat.

Il s'organise autour de l'estuaire de la Gironde : à l'ouest, un plateau assez vaste s'allonge vers la mer (c'est le coin des Médoc, des Graves et du Sauternes), à l'est, du côté de Saint-Emilion et de Pomerol, le paysage est plus ondulé avec des vallées bien marquées, bien que peu pentues, et une altitude dépassant rarement les 100 mètres. Mais la particularité de Bordeaux c'est bien sûr, ses châteaux qui profitent d’une excellente notoriété à l’international et portent le vignoble avec de grands noms tels que : Yquem, Haut Brion, Margaux, Cheval Blanc, Latour, Mouton Rotschild, Angelus, Lafite Rotschild, Petrus ou encore Ausone. Ces grands châteaux font rêver tous les amateurs de vin mais il faut également compter sur les Châteaux moins connus qui proposent d’excellentes cuvées et mettent en avant toute la richesse du terroir. Les châteaux sont classés selon 5 catégories définies depuis 1855 : de 1er Cru Classé à 5eme Cru Classé, d’autres classements ont été établis par la suite afin d’actualiser les statuts de chacun et valoriser des structures plus récentes. Comment décrire le vignoble du Bordelais sans présenter les cépages emblématiques qui le caractérisent : le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot, le Petit Verdot et le Cabernet Franc pour les vins rouges ; le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle pour les vins blancs.