Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2018 Nerthus - Domaine Roblet-Monnot

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Bourgogne - Bourgogne - blanc - 75 cl

Une robe aux belles nuances or et aux reflets brillants. Un délicieux bouquet fruité aux arômes de fruits à chair blanche et de noisette et amande grillées. La finale est crémeuse et patinée ce qui donne à ce Chardonnay un aspect rond et gourmand.

Proposé par :


Fondé en 1990 par Pascal Roblet, le Domaine Roblet-Monnot est situé sur la commune de Volnay dans le département de la Côte-d'Or non loin de la capitale des vins de Bourgogne : Beaune. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique et Pascal travaille en respectant certains principes de la Biodynamie afin de tirer parti au maximum de la qualité des terroirs pour proposer des vins structurés et réputés de par leur qualité évidente.


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Fiche Descriptive

"Nerthus" est le nom de la déesse nordique associée à la fertilité et rattachée à la Terre-Mère. Ce terme est employé dans la mythologie nordique mais on retrouve également le terme "Herta" employé davantage par les Gaulois.

appellation Bourgogne - Bourgogne
Cépages Chardonnay
Millésime 2018
Alcool 12°
Accord Volaille

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La Bourgogne

Passionnante, déroutante, flippante, surprenante… la Bourgogne est complexe, on ne va pas vous dire le contraire. Côté cépage pourtant, c'est simple : pinot noir (et un petit peu de gamay) pour les rouges, chardonnay ou aligoté pour les blancs. Mais ce qui fait la particularité de la Bourgogne, ce sont ses minuscules terroirs : dès 1098, les moines se sont mis en tête de classifier les parcelles de vignes en fonction de leur emplacement, du sol, du sous-sol, de l'exposition, du micro-climat.

Un casse-tête néanmoins utile et pertinent qui explique, qu'à quelques mètres près, les mêmes appellations ne produisent pas les mêmes vins… Alors forcément, dans le verre, on est souvent perdu. Pour apprivoiser la Bourgogne, il faut donc être patient, bien conseillé et tomber sur les bons domaines. Mais franchement, ça vaut le coup ! Ne focalisez pas forcément sur les 33 Grands Crus (situés principalement en Côte de Beaune et de Nuits, ils sont parfois hors de prix ou tout simplement introuvables), mais partez plutôt à la conquête des appellations moins guindées. On pense par exemple à Pernand-Vergelesses ou Saint-Aubin, aux terroirs de Vézelay ou Irancy, aux Maranges ou à Montagny ou encore Rully ou Saint-Véran. Vous serez agréablement surpris, notamment par le rapport qualité-prix.