Chouchenn Grand Père Domaine de Kerveguen

24.8

5.0
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Bretagne - Chouchenn - spiritueux - 75 cl

Un produit rare mis au point par le père d'Eric Baron : le Chouchenn ! Assemblage de jus de pomme et de miel fermenté pendant 18 mois en fûts.

Proposé par :


"Éric Baron est le premier à avoir porté le cidre au niveau du vin", rappelle Olivier Roellinger Chef étoilé en Bretagne (Cancale 35) dans le Figaro Vin. C'est donc cela le cidre de Kerveguen, l'ambition de faire ressentir plus qu'un simple jus de pomme fermenté.


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Fiche Descriptive

Des arômes de compote de pomme, de poire, de miel frais, mais aussi de tilleul et de fruits secs. Le Chouchenn est un produit rare, à déguster sur un dessert ou en accompagnement d'un foie gras.

appellation Bretagne - Chouchenn
Cépages Miel
Millésime
Alcool 11°
Accord Chocolat, Crêpes

Note moyenne de ses vins sur 1 avis

Christian Houche
christian houche
Avis laissé le

Ce chouchenn est vraiment excellent...j'en rachète pour le plaisir de l'offrir à mes proches pour les fêtes de fin d'année et en commençant par l'anniversaire de ma fille qui a découvert ces très bons cidres et chouchenn directement à la propriété été 2020...

Christian Houche recommande ce vin

La Bretagne

Le vignoble de Bretagne est un ancien vignoble, presque intégralement disparu, en dehors du Pays Nantais, entre les XVIe et XXe siècles, date à partir de laquelle on observe une renaissance de la culture viticole, essentiellement à des fins privées et patrimoniales dans les quatre départements de la Bretagne administrative.

La viticulture dans l'Ouest de la Bretagne est désormais une viticulture dite « de plaisance »4, de loisir, qui se met en place en dehors de la production agricole traditionnelle. Ces vignes ont essentiellement une vocation pédagogique, culturelle, touristique, et historique. On trouve notamment de petits vignobles à Bohal (cépage verdot), Cléguérec, Le Folgoët, Saint-Suliac (cépage chenin), au lieu-dit du Braden (quartier de Locmaria à Quimper), Le Quillo (cépage Maréchal Foch), Morlaix, Mont-Dol, Renac (cépage local et chardonnay), etc. Chez les particuliers le vignoble est parfois composé d'une seule treille. Le vin qui en est produit, souvent en toute petite quantité, n'est pas commercialisé.