Costières de Nîmes A°108 Blanc 2021 - Antoine Armanet

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Languedoc - Costières de Nîmes - blanc - 75 cl

On découvre ce Costières de Nîmes sur des notes gourmandes de fruits exotiques : litchi et ananas. Une belle complexité sur le palais avec des notes de pamplemousse, bonbon anglais et arlequin sur la finale.

Proposé par :


La philosophie d'Antoine Armanet est de sublimer son terroir grâce à de nombreux cépages aux caractéristiques gustatives très variées. Ce mode de culture lui permet d'élaborer des cuvées complexes et riches où les cépages s'associent et s'harmonisent à la perfection sans aucune contrainte technique. Un vignoble de 19 hectares conduit en intégralité en Agriculture Biologique, Antoine propose une somptueuse gamme de Costières de Nîmes et de Vin de France aux profils variés et originaux.


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Fiche Descriptive

Le nom de la cuvée a été défini comme suit : A de Antoine, 108 rappelant son anniversaire le 1er août. Un assemblage de Grenache Blanc et Vermentino riche et opulent. Des cépages qui donnent naissance à un vin fruité et gourmand.

appellation Languedoc - Costières de Nîmes
Cépages Grenache Blanc, Vermentino
Millésime 2021
Alcool 13°
Accord Poisson à la crème, Coquillages, Fromage

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Languedoc

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s'aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C'est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de la bête avec l'arrivée de cépages plus « nobles » dans les années 70.

Aujourd'hui, le Languedoc poursuit sa mutation : terroirs préservés, cépages mieux maîtrisés, viticulture plus douce, élevage optimisé. Entre les Cévennes, les Pyrénées, le Massif des Corbières et la Montagne Noire, Le Languedoc c'est une palette de plus de 100 cépages, une diversité de sols incroyables – sablonneux, calcaires ou argileux sur le littoral, schistes, marnes, terrasses de cailloux, roulés en bordure de crêtes et vallées et des contrastes climatiques extrêmement forts d'un coin à l'autre. Alors oubliez les clichés des vins du sud lourdingues et gavés de soleil. Le Languedoc a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse. Attendu au tournant sur ses rouges, la région marque également des points avec ses rosés et ses blancs. La richesse des terroirs et la diversité de ses AOC made in Languedoc en font un champ d'investigation passionnant.