Raphael Dubois

Raphael et Béatrice Dubois

Domaine R. DUBOIS et Fils - Bourgogne

Une histoire de famille depuis le début du XVII siècle.

Les premières traces de DUBOIS Vignerons apparaissent vers 1600 avec la naissance d’Emiland DUBOIS. C’est le premier ancêtre, et vigneron, que l’on retrouve dans les registres officiels de notre village. Aujurd'hui c'est Béatrice et Raphaël, 9éme génération, aux commandes qui perpétuent l’histoire familiale. Cette petite exploitation de 2 ha est devenue un beau domaine de référence en Bourgogne.

 

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Ses photos

Note moyenne de ses vins sur 32 avis

Jean-No
jean-no
Jean-No
jean-no
Avis laissé le sur le vin : Bourgogne_Aligote_Domaine_Dubois

Agréable et léger, excellent rapport qualité / prix

Jean-No recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Jean-No
jean-no
Avis laissé le sur le vin : coteaux_bourguignons_domaine_dubois

Agréable et léger, excellent rapport qualité / prix

Jean-No recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Jean-No
jean-no
Antoine C
antoine c
Matas S
matas s
Florian P
florian p
Chloé A
chloé a
Majid K.
majid k.
David C
david c
Hugo Dfrce
hugo dfrce
Bruno P
bruno p
Luc F.
luc f.
Lina T
lina t
Elise B
elise b
Avis laissé le sur le vin : bourgogne_pinot_noir_domaine_dubois

Une belle odeur, léger en bouche mais après en bouche il y a un goût bien sympa !

Elise B recommande ce vin
Quentin P
quentin p
Romain Commandé
romain commandé
Simon Colas
simon colas
Avis laissé le sur le vin : coteaux_bourguignons_domaine_dubois

Vin agréable sur des notes de malolactique. Une matière en bouche soyeuse. un rapport qualité/prix excellent. Cependant, le souffre est toujours trop présent !

Excellent rapport qualité-prix
Noémie B.
noémie b.
Céline Guillemot
céline guillemot
Sandrine Alibert
sandrine alibert
Edouard Baha
edouard baha
Margot Bolac
margot bolac
Avis laissé le sur le vin : coteaux_bourguignons_domaine_dubois

Agréable chardonnay léger et gourmand sur des notes lactés et une fin de bouche sur le miel.

Margot Bolac recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Sylvie Castelain
sylvie castelain
Avis laissé le sur le vin : coteaux_bourguignons_domaine_dubois

Sympathique et léger ! Sûrement délicieux avec des quenelles au brochet à la lyonnaise !

Sylvie Castelain recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Ava O'Byrne
ava o'byrne
Alexis Girard
alexis girard
Hector Montroussier
hector montroussier
Olivier Cantet
olivier cantet
Olivier Cantet
olivier cantet
Avis laissé le sur le vin : cotes_de_nuits_villages_domaine_dubois

Un délice de fruits rouges à déguster chaque jour

Olivier Cantet recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Gautier L
gautier l
Avis laissé le sur le vin : bourgogne_pinot_noir_domaine_dubois

Super rapport qualité / Prix pour la Bourgogne !

Gautier L recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Olivier Cantet
olivier cantet
Avis laissé le sur le vin : nuits_saint_georges_domaine_dubois

Un régal. Soyeux et puissant. Les fruits rouges sont la avec une note acidulé . Une grande finesse en fond de bouche.

Olivier Cantet recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Olivier Cantet
olivier cantet
Avis laissé le sur le vin : bourgogne_pinot_noir_domaine_dubois

Tout entier dans le fruit rouge, il est rond et puissant. Un rapport qualité / prix incroyable pour un vrai bourgogne

Olivier Cantet recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix

La Bourgogne

Passionnante, déroutante, flippante, surprenante… la Bourgogne est complexe, on ne va pas vous dire le contraire. Côté cépage pourtant, c'est simple : pinot noir (et un petit peu de gamay) pour les rouges, chardonnay ou aligoté pour les blancs. Mais ce qui fait la particularité de la Bourgogne, ce sont ses minuscules terroirs : dès 1098, les moines se sont mis en tête de classifier les parcelles de vignes en fonction de leur emplacement, du sol, du sous-sol, de l'exposition, du micro-climat.

Un casse-tête néanmoins utile et pertinent qui explique, qu'à quelques mètres près, les mêmes appellations ne produisent pas les mêmes vins… Alors forcément, dans le verre, on est souvent perdu. Pour apprivoiser la Bourgogne, il faut donc être patient, bien conseillé et tomber sur les bons domaines. Mais franchement, ça vaut le coup ! Ne focalisez pas forcément sur les 33 Grands Crus (situés principalement en Côte de Beaune et de Nuits, ils sont parfois hors de prix ou tout simplement introuvables), mais partez plutôt à la conquête des appellations moins guindées. On pense par exemple à Pernand-Vergelesses ou Saint-Aubin, aux terroirs de Vézelay ou Irancy, aux Maranges ou à Montagny ou encore Rully ou Saint-Véran. Vous serez agréablement surpris, notamment par le rapport qualité-prix.