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Eric Baron

Domaine de Kerveguen - Bretagne

Le pionnier du cidre.

La cave est située sur la côte nord de la Bretagne, dans un ancien manoir du XV-XVIe siècle avec son escalier à vis, son colombier au milieu des vergers (6 ha en Bio) et toutes les dépendances. Les anciennes écuries ont été réaménagées en 1993, pour réaliser le chai à cidre. Aujourd’hui, 80 fûts de 400 litres occupent toute la longueur de la longère. Cette façon d’élever les cidres est rare en France.

Le pressoir à champagne Coquard est en activité du début novembre à mi-janvier, pour la cuvée Prestige carpe diem, cuvée de pommes tardives stockées sous abri pendant 2 mois et demi, à la manière des vins de paille du Jura ou des vendanges tardives (passerillage).

 

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Ses photos

Note moyenne de ses vins sur 27 avis

Xavier Bertrand
xavier bertrand
Greg Diom
greg diom
Avis laissé le sur le vin : Carpe_Diem_Prestige_2014_Domaine_De_Kerveguen

Découvert en Bretagne, lors d'une excursion, j'en ai commandé pour le faire découvrir dans ma famille. certes légèrement sucré mais tellement fin en bouche et rond qu'il est très agréable à boire. Je recommande !

Greg Diom recommande ce vin
Alexandre
alexandre
Odile Grelaud
odile grelaud
PIC
pic
Richard Dufour
richard dufour
Richard Dufour
richard dufour
Richard Dufour
richard dufour
Gautier L
gautier l
Avis laissé le sur le vin : Carpe_Diem_Prestige_2014_Domaine_De_Kerveguen

Un cidre très surprenant ! On oublie tout et on recommence : on dirait un grand vin liquoreux !

Gautier L recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Benjamin Albarede
benjamin albarede
Avis laissé le sur le vin : Cidre_Brut_2014_Domaine_De_Kerveguen

De la fraîcheur et du fruit ! Du cidre de haute volée, qui ouvre beaucoup de possibilité pour le déguster : apéro, fin de repas...vivement l'été

Benjamin Albarede recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Pauline Deschamps
pauline deschamps
Avis laissé le sur le vin : Cidre_Brut_2014_Domaine_De_Kerveguen

Quel régal, quelle finesse ! Je recommande +++.

Pauline Deschamps recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Baptiste Gillard
baptiste gillard
Gautier L
gautier l
Antoine C
antoine c
Matas S
matas s
Avis laissé le sur le vin : Cidre_Brut_2014_Domaine_De_Kerveguen

Bulles très fines. Si on aime pas le pétillant ce cidre est parfait. Alcool léger et goût fruité.

Matas S recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Florian P
florian p
Chloé A
chloé a
David C
david c
Hugo Dfrce
hugo dfrce
Bruno P
bruno p
Luc F.
luc f.
Lina T
lina t
Quentin P
quentin p
Romain Commandé
romain commandé
Elise B
elise b
Avis laissé le sur le vin : Cidre_Brut_2014_Domaine_De_Kerveguen

Le cidre a du caractère cela apporte un goût sympathique.

Elise B recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Ant Wine
ant wine
Ant Wine
ant wine
Avis laissé le sur le vin : Carpe_Diem_Prestige_2014_Domaine_De_Kerveguen

Peu amateur de cidre, j'étais surpris par la sensation de sucrosité de ce cidre, mais ne gâche pas le fruit.Un cidre vinifié comme un liquoreux.. Surprenant

Ant Wine recommande ce vin

La Bretagne

Le vignoble de Bretagne est un ancien vignoble, presque intégralement disparu, en dehors du Pays Nantais, entre les XVIe et XXe siècles, date à partir de laquelle on observe une renaissance de la culture viticole, essentiellement à des fins privées et patrimoniales dans les quatre départements de la Bretagne administrative.

La viticulture dans l'Ouest de la Bretagne est désormais une viticulture dite « de plaisance »4, de loisir, qui se met en place en dehors de la production agricole traditionnelle. Ces vignes ont essentiellement une vocation pédagogique, culturelle, touristique, et historique. On trouve notamment de petits vignobles à Bohal (cépage verdot), Cléguérec, Le Folgoët, Saint-Suliac (cépage chenin), au lieu-dit du Braden (quartier de Locmaria à Quimper), Le Quillo (cépage Maréchal Foch), Morlaix, Mont-Dol, Renac (cépage local et chardonnay), etc. Chez les particuliers le vignoble est parfois composé d'une seule treille. Le vin qui en est produit, souvent en toute petite quantité, n'est pas commercialisé.