Château Epiré Savennières

Luc et Paul Bizard

Château d'Epiré - Loire

Un microclimat unique qui produits des blancs d’exception

Luc (le père) et Paul (le fils) sont à la tête du Château d’Epiré, l’un des plus anciens et des plus célèbres vignobles de la fameuse appellation de Savennières. Depuis le XVIIème, les générations de la famille Bizard se succèdent pour se mettre au service de ce terroir si particulier où le Chenin est mis en valeur comme nulle part ailleurs.

Sa proximité́ avec la Loire et l’océan confère à l’appellation Savennières un microclimat unique qui produits des blancs d’exception, on parle d’ailleurs de « Grand Cru » des vignobles de la Vallée de la Loire. Les parcelles du Château d’Epiré plantées sur les plus hauts coteaux sont bien exposées au soleil et aux vents qui balayent le brouillard venant de la Loire, conditions idéales pour l’élaboration de vins de haute maturité.

Sur les tables des plus grands de ce monde

C'est sur cette terre privilégié que Luc et Paul exercent leur métier avec passion, évitant les contraintes imposées par le cahier des charges bio, il n'en respecte pas moins la terre et la culture du sol. Traitement raisonné, ébourgeonnage et vendanges manuels, ils vinifient leurs productions dans une église romane du XIIème siècle qui conserve les vins à température idéale…Père et fils savent que c'est dans le "faire" qu'ils prouvent leur talent. Ils ont le temps et l'histoire pour eux, les vins de Savennières, ne sont-ils pas depuis longtemps sur les tables des plus grands de ce monde ? De Louis XI à Josephine, épouse de Napoléon, jusqu'à encore récemment Jean-Paul II à qui fut servi ce Château d'Epiré. Il ne manque plus que votre nom à ajouter à cette liste.

 

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Ses photos

Note moyenne de ses vins sur 27 avis

Jean -pierre Mialon
jean -pierre mialon
Baptiste Gillard
baptiste gillard
Antoine Lafitte
antoine lafitte
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire

Des cépages bordelais dans la Loire avec une belle réussite pour cet Anjou. Vin frais, agréable et une belle finesse en bouche.Super rapport Qualité/Prix.

Antoine Lafitte recommande ce vin
Delphine Schaack
delphine schaack
Candice Gallizia
candice gallizia
Sandy Beky
sandy beky
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres

Subtilité délicieuse au nez, presqu'enigmatique. Un vin puissant sans attaquer, une note acidulée très agréable!

Olga Hein
olga hein
Benjamin Albarede
benjamin albarede
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire

Derrière ce vin simple et sans fioriture, se cache une belle réalisation toute en finesse, une petite perle secrète au rapport qualité-prix incroyable

Timothée  Macé dubois
timothée macé dubois
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire

Un délicat consensus entre sucre et arômes d'abricot. Un subtil mariage entre le moelleux du fruit et l'acidité en fin de bouche. On y vient, on y revient, on y retourne. Je dis un grand OUI !

Miriam Gutfilen
miriam gutfilen
Alexandre Bourgeois
alexandre bourgeois
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire

Un moelleux qui nous donne envie d'en savoir plus, une friandise qui incite à la gourmandise. Un vin d'intérêt général . Allez y

Patrick Djelalian
patrick djelalian
Avis laissé le sur le vin : savennieres-moelleux-2011-chateau-epire

Avec un petit foie gras juste poellé aller et retour ! Pour les amateurs et amatrices de sucrurerie ... Pour un vin de 2011 quelle maturité !

Barreteau Jean-yves
barreteau jean-yves
Sarah Vignes
sarah vignes
Sarah Vignes
sarah vignes
Miriam Gutfilen
miriam gutfilen
Barreteau Jean-yves
barreteau jean-yves
Sarah Vignes
sarah vignes
Alexandre Bourgeois
alexandre bourgeois
Timothée  Macé dubois
timothée macé dubois
Avis laissé le sur le vin : clos-cerisaie-2013-chateau-epire

Bon nez, rond, mais...il manque ce petit je-ne-sais-quoi, ce petit grain de folie qui le rendrait vraiment mémorable !

Miriam Gutfilen
miriam gutfilen
Patrick Djelalian
patrick djelalian
Alexandre Bourgeois
alexandre bourgeois
Sarah Vignes
sarah vignes
Avis laissé le sur le vin : chateau-epire-2013-savennieres

Habituellement je ne suis pas une adepte du blanc mais celui-ci est exceptionnel! Idéal pour un verre à déguster au soleil en été

Barreteau Jean-yves
barreteau jean-yves
Timothée  Macé dubois
timothée macé dubois
Benjamin Albarede
benjamin albarede

La Loire

« Nul n'est censé ignorer la Loire », c'est avec ce slogan plutôt sympa que la Vallée de la Loire, 3ème plus grande région viticole française, titille les amateurs de vin. Mais il suffit d'emprunter les 800 kilomètres de route touristiques qui court de la région Centre à l'Atlantique pour se rendre compte que la Loire est unique et… multiple.

Si la plupart des vins de Loire sont mono-cépages : Melon de Bourgogne en Nantais, Chenin, Cabernet et Gamay en Anjou, Saumur et Touraine, Sauvignon et Pinot Noir en Touraine et dans le Centre, mais aussi Grolleau, Pinot Meunier, Pineau d'Aunis, Romorantin… les sols sont d'une extrême variété. Les hommes ont donc du adapter l'encépagement et adopter des traditions viticoles multiples. L'harmonie entre cépages et terroirs se dessine parcelle après parcelle et offre une gamme extrêmement diversifiée mais non sans une certaine cohérence. C'est surprenant, mais les vins du Val de Loire, qu'ils proviennent du Pays Nantais, d'Anjou ou de Touraine ont tous un ADN commun : la fraicheur, la suavité, la vivacité et une certaine élégance. La faute au climat globalement tempéré qui balaie la région ? Sans doute, mais aussi à la Loire, qui, soutenue par ses nombreux affluents joue un rôle modérateur non négligeable : elle favorise l'existence de microclimats propices à la culture de la vigne et contribue à la grande diversité des vins. Il n'y a donc pas une Loire mais des Loire, avec des cépages, des vins, des structures de production, des sols et des paysages variés. Dans cette diversité se dessine tout de même les contours de cinq grandes régions : les vignobles auvergnats, le Centre-Liore, la Touraine, l'Anjou-Saumur, et la région de Nantes.