Cognac 2005 Grande Champagne - Grosperrin

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Rhone_0168_Grosperrin - 2005.jpg

Cognac - Grande Champagne - spiritueux - 70 cl

Ce cognac millésimé a été produit sur l’un des meilleurs terroirs de la région de Cognac. Robe jaune doré. Au nez, arômes de raisins confits, de fruits frais, d’abricot. Une finale fraîche et gourmande, assez longue, qui va très bien avec le côté printanier de ce cognac.

Proposé par :


Maître de chai hors du commun, Guilhem va à rebours des grandes maisons en adoptant les pratiques des marchands du XIXe siècle qui consistent à prendre le temps d’élever lentement ses eaux de vie pour obtenir pour chacune d’elle la meilleure expression. En poursuivant ainsi l’œuvre de son père, il a construit au fil des ans une collection unique au monde.


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Fiche Descriptive

Ce cognac millésimé a été produit sur l’un des meilleurs terroirs de la région de Cognac, sur une parcelle de 1,47 hectare située sur les hauteurs du village de St Fort-sur-le-Né, en Grande Champagne. Ce terroir est constitué principalement de calcaire crayeux (Campanien), considéré comme le meilleur pour la production de cognac. Cette parcelle est cultivée pour nous en exclusivité depuis plusieurs années par son propriétaire, qui possède en tout 32 hectares de vignes. Chaque année, nous achetons sa récolte de Folle Blanche, qui est vinifiée à part et qui est ensuite distillée avec ses lies à la propriété, puis vieillie dans nos chais

appellation Cognac - Grande Champagne
cépages Folle Blanche
millésime 2005
alcool 47°
accord Chocolat, Café, Cigare

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