Cidre Brut 2017 - Domaine De Kerveguen

11.5

4.0
16
avis

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groupé
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Bretagne - Cidre - petillant - 75 cl

Cette cuvée de Brut est véritablement un Brut tendre avec une belle longueur en bouche et charpenté à souhait, Pour accompagner les plats salés par excellence. Garde 3 à 5 ans

Proposé par :


"Éric Baron est le premier à avoir porté le cidre au niveau du vin", rappelle Olivier Roellinger Chef étoilé en Bretagne (Cancale 35) dans le Figaro Vin. C'est donc cela le cidre de Kerveguen, l'ambition de faire ressentir plus qu'un simple jus de pomme fermenté.


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Fiche Descriptive

On se souvient des Tontons flingueurs. "Vous avez beau dire, il n'y a pas seulement que de la pomme, il y a autre chose." De la passion, de l'amour et même un brin de folie... "Éric Baron est le premier a avoir porté le cidre au niveau du vin" Olivier Roellinger. (Chef étoilé à Cancale). A garder entre 3 et 5 ans.

appellation Bretagne - Cidre
cépages Pomme
millésime 2017
alcool 6°
accord Cuisine exotique, Galette, Crêpes

Note moyenne de ses vins sur 16 avis

Richard Dufour
richard dufour
Avis laissé le

DECEVANT TROP DE SUCRE

Benjamin Albarede
benjamin albarede
Avis laissé le

De la fraîcheur et du fruit ! Du cidre de haute volée, qui ouvre beaucoup de possibilité pour le déguster : apéro, fin de repas...vivement l'été

Benjamin Albarede recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Pauline Deschamps
pauline deschamps
Avis laissé le

Quel régal, quelle finesse ! Je recommande +++.

Pauline Deschamps recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Gautier L
gautier l
Avis laissé le

On dirait un vin !

Gautier L recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Antoine C
antoine c
Avis laissé le

Inhabituel. A apprécier avec un accompagnement

Antoine C recommande ce vin
Matas S
matas s
Avis laissé le

Bulles très fines. Si on aime pas le pétillant ce cidre est parfait. Alcool léger et goût fruité.

Matas S recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Florian P
florian p
Avis laissé le

Différent d'un cidre habituel.

Florian P recommande ce vin
Chloé A
chloé a
Avis laissé le

Ressemble à du vin

Chloé A recommande ce vin
David C
david c
Avis laissé le

Grande finesse des bulles. Dénote avec les autres cidres.

David C recommande ce vin
Bruno P
bruno p
Avis laissé le

Rustique mais complexe. Pas d'amertume.

Bruno P recommande ce vin
Luc F.
luc f.
Avis laissé le

Un vrai cidre, authentique.

Luc F. recommande ce vin
Lina T
lina t
Avis laissé le

Pas trop sucré, petite bulles.. Très bon..

Lina T recommande ce vin
Quentin P
quentin p
Avis laissé le

Bulles fines et agréables..

Quentin P recommande ce vin
Romain Commandé
romain commandé
Avis laissé le

Très bon, mais je les préfère plus pétillants..

Romain Commandé recommande ce vin
Elise B
elise b
Avis laissé le

Le cidre a du caractère cela apporte un goût sympathique.

Elise B recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Ant Wine
ant wine
Avis laissé le

Un cidre brut où la sensation de la pomme est bien importante.. A partager

Ant Wine recommande ce vin

La Bretagne

Le vignoble de Bretagne est un ancien vignoble, presque intégralement disparu, en dehors du Pays Nantais, entre les XVIe et XXe siècles, date à partir de laquelle on observe une renaissance de la culture viticole, essentiellement à des fins privées et patrimoniales dans les quatre départements de la Bretagne administrative.

La viticulture dans l'Ouest de la Bretagne est désormais une viticulture dite « de plaisance »4, de loisir, qui se met en place en dehors de la production agricole traditionnelle. Ces vignes ont essentiellement une vocation pédagogique, culturelle, touristique, et historique. On trouve notamment de petits vignobles à Bohal (cépage verdot), Cléguérec, Le Folgoët, Saint-Suliac (cépage chenin), au lieu-dit du Braden (quartier de Locmaria à Quimper), Le Quillo (cépage Maréchal Foch), Morlaix, Mont-Dol, Renac (cépage local et chardonnay), etc. Chez les particuliers le vignoble est parfois composé d'une seule treille. Le vin qui en est produit, souvent en toute petite quantité, n'est pas commercialisé.