(H)Autres Terres Rouge 2016 - Domaine Les Hautes Terres

9.0

4.7
3
avis

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Languedoc - Vin de France - rouge - 75 cl

Un rouge du Languedoc sur le fruit et la gourmandise ! A boire un peu frais en apéritif ou tout au long d'un repas entre amis. Des notes de fruits noirs et des épices, toute l'expression de la Haute Vallée de l'Aude !

Proposé par :


C'est en 2000 que Gilles Azam retourne sur la terre de ses ancêtres à Roquetaillade, commune située sur les hauteurs de Limoux dans la Haute Vallée de l'Aude. En bio depuis le début de son aventure viticole, Gilles pratique une agriculture exigeante pour sublimer ce terroir exceptionnel à plus de 400 mètres d'altitude.


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Fiche Descriptive

Assemblage de Merlot, Malbec et un peu de Cabernet Franc vendangés manuellement et certifié Biologique. Elevage de 6 mois en cuve pour un vin sur l'expression du fruit !

appellation Languedoc - Vin de France
cépages Merlot, Malbec, Cabernet Franc
millésime 2016
alcool 13°
accord Volaille, Rillettes, Grillades, Viande

Note moyenne de ses vins sur 3 avis

Lucas Srjl
lucas srjl
Avis laissé le

Un joli vin sur le fruit dégusté autour d'un repas, à boire dans ses 2 premières années !

Lucas Srjl recommande ce vin
Benjamin Albarede
benjamin albarede
Avis laissé le

Un rapport qualité prix de dingue, pour ce vin tout en fraîcheur et en gourmandise.

Benjamin Albarede recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Baptiste Gillard
baptiste gillard
Avis laissé le

Baptiste Gillard recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix

Languedoc

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s'aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C'est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de la bête avec l'arrivée de cépages plus « nobles » dans les années 70.

Aujourd'hui, le Languedoc poursuit sa mutation : terroirs préservés, cépages mieux maîtrisés, viticulture plus douce, élevage optimisé. Entre les Cévennes, les Pyrénées, le Massif des Corbières et la Montagne Noire, Le Languedoc c'est une palette de plus de 100 cépages, une diversité de sols incroyables – sablonneux, calcaires ou argileux sur le littoral, schistes, marnes, terrasses de cailloux, roulés en bordure de crêtes et vallées et des contrastes climatiques extrêmement forts d'un coin à l'autre. Alors oubliez les clichés des vins du sud lourdingues et gavés de soleil. Le Languedoc a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse. Attendu au tournant sur ses rouges, la région marque également des points avec ses rosés et ses blancs. La richesse des terroirs et la diversité de ses AOC made in Languedoc en font un champ d'investigation passionnant.