Violetta 2016 Mas Foulaquier

13.5

4.7
11
avis

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groupé
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Languedoc - Pic Saint Loup - rouge - 75 cl

Le "vin de printemps" du domaine, assemblage atypique avec une majorité de Grenache complété avec du Merlot et du Carignan. Un vin tout en finesse aux tanins souple et à l'aromatique fruité.


C'est en 1998 que Pierre Jequier, architecte reconnu, décide, guidé par sa passion pour le vin et le désir d’exercer un métier artisanal proche de la nature de devenir vigneron. Il est rejoint en 2003 par Blandine, alors fonctionnaire parlementaire, dont sa passion pour la viticulture l'a déjà mené à écrire un livre sur le sujet après avoir travaillé de nombreuses années auprès de grands vignerons et d'avoir exercé le métier de vigneronne en Anjou.


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Fiche Descriptive

BIO/BIODYNAMIE : Vin issu de raisins en agriculture biologique (ECOCERT) et biodynamique (DEMETER). TERROIR/EXPOSITION : Issue du terroir argilo-calcaire de Dolgue et Fournaca exposé nord à Claret. CEPAGES : 80% grenache, 10% de carignan, 10% de merlot. ELEVAGE : 3 mois de macération, puis 6 mois en cuve béton. DEGUSTATION : Outre ses arômes de violettes, Violetta dégage des notes de fruits noirs sauvages, de laurier, de ciste et ses tanins soyeux en font un vin de très belles tablées. GARDE : 5 ans

appellation Languedoc - Pic Saint Loup
cépages Merlot, Carignan, Grenache noir
millésime 2016
alcool 13°
accord Viande

Note moyenne de ses vins sur 11 avis

Phil Slr
phil slr
Avis laissé le

Phil Slr recommande ce vin
Ant Wine
ant wine
Avis laissé le

Ant Wine recommande ce vin
Benjamin Albarede
benjamin albarede
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Whaou ! petite bombe de fruit qui manque pas d'élégance ! Les potes ont adoré !

Benjamin Albarede recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Baptiste Gillard
baptiste gillard
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Je recommande !

Baptiste Gillard recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Camille Fa
camille fa
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Léger rond fruité

Camille Fa recommande ce vin
Céline M
céline m
Avis laissé le

Léger / souple / agréable en bouche

Céline M recommande ce vin
Soraya C
soraya c
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super gout très agréable à boire.

Soraya C recommande ce vin
Aurélie Gb
aurélie gb
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Léger, très agréable

Aurélie Gb recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Rasmus L
rasmus l
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Fruité, léger

Rasmus L recommande ce vin
Laure B
laure b
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Vin rouge léger et très agréable en bouche

Laure B recommande ce vin
Gautier L
gautier l
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Super vin de printemps, on a hâte de revoir le soleil et de le siroter en terrasse !

Gautier L recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix

Languedoc

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s'aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C'est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de la bête avec l'arrivée de cépages plus « nobles » dans les années 70.

Aujourd'hui, le Languedoc poursuit sa mutation : terroirs préservés, cépages mieux maîtrisés, viticulture plus douce, élevage optimisé. Entre les Cévennes, les Pyrénées, le Massif des Corbières et la Montagne Noire, Le Languedoc c'est une palette de plus de 100 cépages, une diversité de sols incroyables – sablonneux, calcaires ou argileux sur le littoral, schistes, marnes, terrasses de cailloux, roulés en bordure de crêtes et vallées et des contrastes climatiques extrêmement forts d'un coin à l'autre. Alors oubliez les clichés des vins du sud lourdingues et gavés de soleil. Le Languedoc a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse. Attendu au tournant sur ses rouges, la région marque également des points avec ses rosés et ses blancs. La richesse des terroirs et la diversité de ses AOC made in Languedoc en font un champ d'investigation passionnant.