Cuvée d'Automne - Domaine de la Pinte

15.0

3.6
10
avis

Arbois---Cuvée-d'Automne.jpg

Jura - Arbois - blanc - 75 cl

Cette cuvée typée offre une belle complexité aromatique concentrée sur les fruits frais, confits et secs. La bouche présente une attaque soyeuse, elle évolue sur un bel équilibre. La finale acide apporte une belle fraîcheur.

Proposé par :


Dans les années 50, au lieu dit « La Pinte à la Capitaine » est repris par Roger Martin, un entrepreneur local, qui y plante 14 hectares de Savagnin. Quelques années plus tard, sous l'influence de son fils Pierre Martin le domaine passe en bio (1999) puis en biodynamie (2009) . Il nomme pour conduire le domaine des vignerons adeptes des vins vrais et natures : tout d'abord Bruno Ciofi puis Samuel Berger qui ont un sacré défi en tête : révéler tout la beauté des incroyables cépages et terroir du Jura, cette région injustement méconnue du grand public.


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Fiche Descriptive

Au nez cette cuvée typée offre une belle complexité aromatique concentrée sur les fruits frais, confits et secs. La bouche présente une attaque soyeuse, elle évolue sur un bel équilibre. La finale acide apporte une belle fraîcheur.

appellation Jura - Arbois
cépages Savagnin, Chardonnay
millésime
alcool 13°
accord Fromage de chèvre, Apéritif, Légumes, Plats épicés

Note moyenne de ses vins sur 10 avis

Céline Guillemot
céline guillemot
Avis laissé le

Bon vin, aromatique et fruité. Je recommande!

Céline Guillemot recommande ce vin
Margot Bolac
margot bolac
Avis laissé le

Superbe ! Un joli côté oxydatif, assouplis par le chardonnay qui rend ce vin d'une finesse incroyable !

Margot Bolac recommande ce vin
Sandrine Alibert
sandrine alibert
Avis laissé le

Vin acidulé pouvant se marier avec un bon dessert.

Sandrine Alibert recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Noémie B.
noémie b.
Avis laissé le

Bon vin, très frais.

Noémie B. recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Sylvie Castelain
sylvie castelain
Avis laissé le

Très agréable en bouche mais ce n'est pas mon goût.

Sylvie Castelain recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Ava O'Byrne
ava o'byrne
Avis laissé le

Belle odeur, un côté prune envoutant

Ava O'Byrne recommande ce vin
Edouard Baha
edouard baha
Avis laissé le

Un vin très agréable . À manger avec des croquants aux amandes!

Edouard Baha recommande ce vin
Alexis Girard
alexis girard
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Nez explosif. Vin équilibré et agréable en bouche.

Alexis Girard recommande ce vin
Simon Colas
simon colas
Avis laissé le

Vin typique de l'appellation Arbois. Des notes oxydative, une souplesse en bouche et une légèreté sans complexe ! A testé !

Simon Colas recommande ce vin
Hector Montroussier
hector montroussier
Avis laissé le

Un nez chaleureux et complexe, et des saveurs plus douces, limpides.

Hector Montroussier recommande ce vin

Le Jura

« Quand je vois le nombre de pages consacrées au Jura sur la carte des vins du Noma, accessoirement meilleur resto du monde, je me dis que j'ai eu raison de parier sur cette région viticole ». Il a du flair ce sommelier installé à Arbois. C'est vrai, aujourd'hui, le Jura, est LA région en vogue.

Simple effet de mode ? Oh que non ! Le Jura cartonne pour des bonnes raisons : viticulture ultra qualitative, nature respectée, cépages originaux et surtout tout une nouvelle génération de vignerons qui en veut. Les Jurassiens ne sont pas du genre à s'endormir sur leurs lauriers, au contraire. Ils travaillent d'arrache pied pour faire des vins de compet'. Petit par sa taille (à peine 80 kilomètres de long), le vignoble jurassien séduit par son incroyable diversité aromatique et gustative. Alors que le chardonnay et le pinot noir se plaisent plutôt pas mal sur les sols marneux, plus ou moins caillouteux, du piémont jurassien et ne sont pas trop frileux, le Jura a eu la très bonne idée de ne pas tout miser sur les cépages du voisin bourguignon. La région revendique sa différence et met en valeur des cépages autochtones : le Savagnin, le Poulsard et le Trousseau. Les vins ont donc une personnalité unique et un caractère très affirmé. C’est parfois assez déroutant pour les palais non initiés mais accrochez-vous et réessayez, le Jura le mérite amplement !