Giù 2011 - Domaine Richard Dal Canto

13.0

4.1
15
avis

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groupé
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Provence - Alpilles - rouge - 75 cl

Cuvée identitaire, Giù est représentatif des vins de Richard Dal Canto.  Puissant et aux arômes bien mûrs allant presque sur des notes cacaotées il conserve pourtant une belle fraîcheur. Un grand vin de garde d'un excellent rapport prix/plaisir

Bettane et Dessauve 14/20 Guide Hachette

Proposé par :


Installé depuis 2002 sur une propriété de 5 hectares, Richard Dal Canto signe son premier millésime en 2011 et utilise des méthodes artisanales de production.


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Fiche Descriptive

Terroir : Altitude 100m et silex pour le grenache. Culture : Organique sans apport d'engrais ni pesticides. Travail du sol intégral Vendanges : Manuelles en caisses avec tri à la récolte. Vinification : Cépage par cépage, sans levurage avec délestage en début de fermentation puis pigeages légers durant une à trois semaines en fonction des cépages Elevage : Six mois en cuve, un an en barriques de 5 à 10 ans. Mise en bouteille sans collage ni filtration

appellation Provence - Alpilles
cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache noir
millésime 2011
alcool 15°

Note moyenne de ses vins sur 15 avis

Faustine Fret
faustine fret
Avis laissé le

Très bon , mais assez fort ...

Faustine Fret recommande ce vin
Felix C
felix c
Avis laissé le

Vin pétant, fort en bouche..; alcool

Felix C recommande ce vin
Alain V.
alain v.
Avis laissé le

Vin bien structuré, bien élaboré.

Alain V. recommande ce vin
Camille Fa
camille fa
Avis laissé le

Puissant rond sensation de velours.

Camille Fa recommande ce vin
Céline M
céline m
Avis laissé le

Reste en bouche

Céline M recommande ce vin
Soraya C
soraya c
Avis laissé le

délicieux

Soraya C recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Aurélie Gb
aurélie gb
Avis laissé le

Trop âpre à mon goût.

Raphaëlle B
raphaëlle b
Avis laissé le

Tabac, Porto et des notes de fruits frais.

Raphaëlle B recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Thuy-vi N
thuy-vi n
Avis laissé le

Goûteux mais trop tannique.

Thuy-vi N recommande ce vin
Rasmus L
rasmus l
Avis laissé le

beaucoup d'arômes

Rasmus L recommande ce vin
Lauren G
lauren g
Avis laissé le

Un peu trop tannique mais arômes plaisants

Lauren G recommande ce vin
Melissa P.
melissa p.
Avis laissé le

Vin agréable, tout en fruits et en vivacité. Légèrement âpre, ce qui est loin d'être désagréable.

Melissa P. recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Camille M
camille m
Avis laissé le

encore un peu jeune mais plein de promesses.

Camille M recommande ce vin
Véronique V
véronique v
Avis laissé le

Belle profondeur, chante en bouche comme son nom !

Véronique V recommande ce vin
Laure B
laure b
Avis laissé le

Très épicé et puissant !

Laure B recommande ce vin

La Provence

Chaise longue, soleil, cigales et vins bas de gamme. Les clichés ont la vie dure… surtout dans le sud ! Longtemps mal considérée, sous-estimée ou mal-aimée, la Provence viticole est surtout mal connue. Entre la méditerranée et les Alpes, sur plus de 200 kilomètres, quelques jolis domaines tirent pourtant la région vers le haut : et ils en ont ras la casquette d'entendre dire que les vins du sud sont costauds, concentrés et sans finesse.

Eux, font confiance au terroir et au climat méditerranéen ; ils revendiquent des vins digestes, élégants et structurés, souriants et frais y compris en rouge. Oui, oui, c'est possible ! Représentant encore plus de 80 % de la production, les rosés collent encore et toujours à la peau de la Provence. Mais là aussi, le tournant qualitatif est réel : ce vin d'été, de pétanque et d'apéro s'invite désormais à table et sur la carte de restos gastro. Cultivés, récoltés, vindes cépages, des vins, des structures de production, des sols et des paysages variés. Dans cette diversité se dessine tout de même les contours de cinq grandes régions : les vignobles auvergnats, le Centre-Liore, la Touraine, l'Anjou-Saumur, et la région de Nantes.