Hautes côtes de Beaune Rouge 2015 - Domaine Saint Marc

11.9

4.5
11
avis

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groupé
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Bourgogne - Bourgogne - rouge - 75 cl

La Côte de Beaune dans ce qu' elle a de plus classique, une couleur claire des notes de fruits rouges et une bouche tout en finesse, certainement l'un des meilleurs rapports qualité/prix de la région !

Proposé par :


Un grand domaine sur une petite surface.Un domaine de 7ha et une production de 10 appellations différentes. Arnaud rejoint le domaine familial en 2014 pour le diriger.


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Fiche Descriptive

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage en cuve inox, Filtration légère. OEIL : Couleur grenat, intense, reflets rubis. NEZ : Distingué, intense, généreux arômes de fruits rouges. BOUCHE : Distinguée, riche, légères notes de fruits rouges, tanins ronds, bonne persistance

appellation Bourgogne - Bourgogne
cépages Pinot Noir
millésime 2015
alcool 13°
accord Viande grillée

Note moyenne de ses vins sur 11 avis

Lionel Cassou
lionel cassou
Avis laissé le

Superbe vin, bien équilibre, un excellent rapport qualité/prix

Lionel Cassou recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Olivier Pinson
olivier pinson
Avis laissé le

Olivier Pinson recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Alban N
alban n
Avis laissé le

Très Bon, mon préféré ...

Alban N recommande ce vin
Gwenaelle N
gwenaelle n
Avis laissé le

Sixte Ne
sixte ne
Avis laissé le

J'adore les bourgognes

Sixte Ne recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Hugo Ne
hugo ne
Avis laissé le

clair et fruité

Hugo Ne recommande ce vin
Joseph N
joseph n
Avis laissé le

Clair, assez frais.. Manque un peu de matière, mais agréable en bouche ...

Joseph N recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Alexandra Ne
alexandra ne
Avis laissé le

Très agréable

Alexandra Ne recommande ce vin
Charlote N
charlote n
Avis laissé le

Très agréable en bouche, fruité

Charlote N recommande ce vin
AurEtlien
auretlien
Avis laissé le

AurEtlien recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Gautier L
gautier l
Avis laissé le

Gautier L recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix

La Bourgogne

Passionnante, déroutante, flippante, surprenante… la Bourgogne est complexe, on ne va pas vous dire le contraire. Côté cépage pourtant, c'est simple : pinot noir (et un petit peu de gamay) pour les rouges, chardonnay ou aligoté pour les blancs. Mais ce qui fait la particularité de la Bourgogne, ce sont ses minuscules terroirs : dès 1098, les moines se sont mis en tête de classifier les parcelles de vignes en fonction de leur emplacement, du sol, du sous-sol, de l'exposition, du micro-climat.

Un casse-tête néanmoins utile et pertinent qui explique, qu'à quelques mètres près, les mêmes appellations ne produisent pas les mêmes vins… Alors forcément, dans le verre, on est souvent perdu. Pour apprivoiser la Bourgogne, il faut donc être patient, bien conseillé et tomber sur les bons domaines. Mais franchement, ça vaut le coup ! Ne focalisez pas forcément sur les 33 Grands Crus (situés principalement en Côte de Beaune et de Nuits, ils sont parfois hors de prix ou tout simplement introuvables), mais partez plutôt à la conquête des appellations moins guindées. On pense par exemple à Pernand-Vergelesses ou Saint-Aubin, aux terroirs de Vézelay ou Irancy, aux Maranges ou à Montagny ou encore Rully ou Saint-Véran. Vous serez agréablement surpris, notamment par le rapport qualité-prix.