Palissaire 2015 - Château de la Selve

8.75

3.6
53
avis

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groupé
Chateau de la Selve - Palissaire.jpg

Rhône - Coteaux de l’Ardèche - rouge - 75 cl

Un rouge souple et plaisant qui se laisse boire par tous les temps. Les tanins sont fondus et le fruit s’exprime avec joie et malice. Une référence petit prix plaisir. 14/20 RVF


Benoit & Florence sont encore jeunes quand ils arrivent aux commandes en 2002 du château. Ils prennent le chemin du bio puis de la biodynamie qui fait des miracles : la vigne se porte à merveille, les raisins sont beaux et les vins de plus en plus élégants. Aujourd’hui, ils connaissent vignes et terroir sur le bout des doigts, mais la recette n’a pas changé : progresser tout en restant fidèle à leurs convictions et à leur intuition.


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Fiche Descriptive

"Robe rubis soutenue Nez aux arômes intenses de petits fruits rouges, de truffe et note mentholée En bouche : vin friand et fruité sur des tanins souples"

appellation Rhône - Coteaux de l’Ardèche
cépages Merlot, Grenache noir, Cinsault
millésime 2015
alcool 13°
accord Gibier, Bœuf bourguignon, Gibiers à poils, Viande, Cuisine brasserie

Note moyenne de ses vins sur 53 avis

Denis Pnsc
denis pnsc
Avis laissé le

Denis Pnsc recommande ce vin
Catherine Rod
catherine rod
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Safya A
safya a
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Safya A recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Roselyne Amiot
roselyne amiot
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Roselyne Amiot recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Kevin Hofer
kevin hofer
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Farineux

Pauline Gluski
pauline gluski
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léger et fruité

Pauline Gluski recommande ce vin
Anna Abelha
anna abelha
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Généreux

Anna Abelha recommande ce vin
Koeg
koeg
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Felix Schatt
felix schatt
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Trop lourd, farineux..

Jeanne Hiret
jeanne hiret
Avis laissé le

un vin étonnant... léger, fruité(cassis,mure) Lasting floral, presque sucré.

Jeanne Hiret recommande ce vin
Jeanne Hiret
jeanne hiret
Avis laissé le

un vin étonnant... léger, fruité(cassis,mure) Lasting floral, presque sucré.

Jeanne Hiret recommande ce vin
Miranda Boldrini
miranda boldrini
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Miranda Boldrini recommande ce vin
Sara De santis
sara de santis
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SURPRENANT...

Sara De santis recommande ce vin
Leina Geillant
leina geillant
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Très surprenant..

Laurent Wakin
laurent wakin
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Alice Berthier
alice berthier
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Fort au nez,et "rapeux". Moins plaisant en bouche

Alice Berthier recommande ce vin
Jules Castro
jules castro
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Nez atypique. Puissant, très bon.. Fruits noires, avec un corps, idéal pour un dîner.

Jules Castro recommande ce vin
Terence Morle
terence morle
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Je n'aime pas.. Goût désagréable, idem pour le parfum

Victorien Point
victorien point
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Arrière gout poivré..

Victorien Point recommande ce vin
Géraud Magrin
géraud magrin
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âpre , mais agréable...

Géraud Magrin recommande ce vin
Nicole Poulain
nicole poulain
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Assez léger, par rapport aux autres vins de la dégustation, mais encore épais et lourd

Dolian Freani
dolian freani
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Doux mais difficile à boire après le mas de la dame !

Dolian Freani recommande ce vin
Florence Masse
florence masse
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Un peu trop râpeux à mon goût !

Florence Masse recommande ce vin
Sébastien Bellaiche
sébastien bellaiche
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Très agréable. Très bonne surprise à mi parcours. J'aime !

Sébastien Bellaiche recommande ce vin  -  Excellent rapport qualité-prix
Emeline Becq
emeline becq
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Idéal pour un repas entre amis ! J'adore !

Emeline Becq recommande ce vin
Antoine Lafitte
antoine lafitte
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Moins de 10 euros, pour ce vin. Cela mérite d'être dégusté. A aérer un peu avant la dégustation pour connaitre toute l'intensité de ce vin. Joli nez avec une belle longueur en bouche...

Antoine Lafitte recommande ce vin
Caroline Hua
caroline hua
Avis laissé le

Caroline Hua
caroline hua
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Mathilde Lacene
mathilde lacene
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Beaucoup de prestence, équilibré, vivant, dynamique presque.Très bonne odeur de lys, j'apprécie enormement.

Mathilde Lacene
mathilde lacene
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Beaucoup de prestence, équilibré, vivant, dynamique presque.Très bonne odeur de lys, j'apprécie enormement.

Rebecca Audebourg
rebecca audebourg
Avis laissé le

C'est ce que j'aime. Très agréable, équilibré, savoureux.Pas très long en bouche, mais ce n'est pas dérangeant.Léger , mais trop non plus..

Rebecca Audebourg
rebecca audebourg
Avis laissé le

C'est ce que j'aime. Très agréable, équilibré, savoureux.Pas très long en bouche, mais ce n'est pas dérangeant.Léger , mais trop non plus..

Aurélie GUYOUX
aurélie guyoux
Avis laissé le

Note typique de la biodynamie.Un plongeon dans une ferme entourée de felurs blanches . Interressant en bouche pour une bonne viande.Très suprenant.

Aurélie GUYOUX
aurélie guyoux
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Note typique de la biodynamie.Un plongeon dans une ferme entourée de felurs blanches . Interressant en bouche pour une bonne viande.Très suprenant.

Anne-lise Opryszko
anne-lise opryszko
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Au nez, du lys.Un peu sucré en bouche.. Vin etonnant!

Anne-lise Opryszko
anne-lise opryszko
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Au nez, du lys.Un peu sucré en bouche.. Vin etonnant!

Camille Piligian
camille piligian
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Caractère particulier...Couleur foncée, avec un nez floral.Belle longeur en bouche, ni fort, ni léger.Très agréable pendant un bon repas.

Camille Piligian
camille piligian
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Caractère particulier...Couleur foncée, avec un nez floral.Belle longeur en bouche, ni fort, ni léger.Très agréable pendant un bon repas.

Maelle Ricard
maelle ricard
Avis laissé le

Maelle Ricard
maelle ricard
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Jerome Herrgott
jerome herrgott
Avis laissé le

Vin très agréable, serait très bien avec une viande rouge grillée ou un bœuf en sauce. Pour moi des notes de fruits rouges, un peu épicé et boisé.

Stephane Weisbecker
stephane weisbecker
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Vin simple, bien fait, arômes intenses de fruit rouge, assez structure, sentiment de chaleur/ alcooleux ressenti en fin de bouche.

Guiraude Lame
guiraude lame
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Ce vin est comme une ardoise, il glisse. Peut être un peu trop furtif ?

Maylis P
maylis p
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Assez fort en gout, je le préfère accompagné d'un repas, ou même pour le fromage qu'en apéritif. Odeur très agréable. Mais bon rapport qualité prix

Florent Berdeaux
florent berdeaux
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On imagine très bien ce vin avec des plats en sauce type bœuf carottes ; bourguignon. Onctueux, assez doux et épais en bouche (ça n'est pas péjoratif)

Sebastien Beysson
sebastien beysson
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Vin qui me donne envie de prendre l apéritif ! Léger , agréable , bon en bouche , agréable.

Benoît Baubriau
benoît baubriau
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Vin doux et léger, parfait pour un ptit apéro

Vincent Dao
vincent dao
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Vin boisé, doux en bouche, un peu plus fort en gorge... en apero dinatoire avec de la bonne charcuterie. Bon !

Aurélie Dematons
aurélie dematons
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De l'acidité au début puis on rentre dans la profondeur de notes cuirées, champignon sous bois. Une promenade en automne.

Laurent Nicolas
laurent nicolas
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Nez puissant. Un peu jeune ? Belle couleur sombre.

Benjamin Albarede
benjamin albarede
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Aérer pour bien profiter de son nez, en bouche il est tout en équilibre avec des saveurs très agreables et fruité. Un beau voyage.

Sophie Nuccio-jaworski
sophie nuccio-jaworski
Avis laissé le

Indescriptible, supprenant…

Sophie Nuccio-jaworski
sophie nuccio-jaworski
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Indescriptible, supprenant…

La Vallée du Rhône

250 kilomètres, 6 départements, 250 communes, une trentaine d'appellations et 27 cépages, si vous ne trouvez pas votre bonheur ici, franchement c'est que vous faites les difficiles.

La Vallée du Rhône peut schématiquement se diviser en deux : au nord, le vignoble septentrional qui s'étend de Vienne à Montélimar, essentiellement monocépage - on est dans le coin des Côtes Rotie, des Condrieu, des Saint-Joseph, des Cornas, des Hermitage, autrement dit, au paradis de la Syrah - et AU SUD, le vignoble méridional, au dessus d'Avignon, avec des appellations aussi variées que Vaqueyras, Gigondas, Lirac, Chateauneuf-du-Pape, Ventoux, Lubéron… La vallée du Rhône est donc une région aux multiples personnalités. Ce qu'il faut retenir, c'est que la vigne est présente ici depuis l'Antiquité, baignée dans un climat méditerranéen, balayée par le mistral et plantée sur des sols extrêmement divers. Nous sommes donc sur un terroir complexe, avec des vignerons doués d'un savoir-faire ancestral et des vins au caractère bien trempé en rouge, comme en blanc (comme à Condrieu). Selon l'humeur, certains s'orienteront donc vers des rouges droits et francs (Saint-Joseph), désaltérants et charmeurs (Crozes-Hermitage), fins et élégants (Côte Rotie), corsés et concentrés (Gigondas), ronds et fruités (Lubéron)… Les plus patients, se régaleront avec les vins de garde soyeux et fascinants de Chateauneuf.